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101款超級人氣甜品食譜

美味廚房-甜品誘惑屋

美味廚房-甜品誘惑屋

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出版日期:2014/12/07
出版:丹陽文化公司 / 御粽子工作室
語言:繁體中文(台灣)
頁數:255
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

現代人對食的要求越來越高,對甜品也不例外,不再局限於舊有的款式,因此許多店家也不不斷在甜品的款式上下工夫,力求精緻小巧。

製作甜品,說易不易,說難亦不難,只要你肯多花心思,熟能生巧,亦可做出多姿多彩的甜品。

本書內,提供了101款的超級人氣甜品食譜給大家參考,快速簡便的製作方法,每道都為讀者列出所需的食材、用量和製作的具體步驟,讓您輕鬆親手做,在家也能享受五星級般的甜品。

章節目錄

目錄
紫薯包
紫薯餅
香酥麻團
花生麻糬球
軟糕
蘿蔔奶九層糕
椰子糕
迷彩芸豆糕
白糖糕
枸杞桂花糕
綠茶黃糖糕
紫薯牛奶糕
山楂糕
紅豆椰汁糕
芒果糕
山藥泥甜品
草莓大福
蓮花卷
小人草莓泡芙
香蕉酥
核桃酥
杏仁酥餅
香蕉薄餅
蘇打香菜餅乾
核桃巧克力脆餅
瓜子曲奇餅
杏仁米粉巧克力餅乾
可可雞蛋捲餅乾
抹茶沙布列酥餅
黑白芝麻脆餅
義大利餅乾
牛奶棒
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作者介紹

作者:方利
主修西餐烹飪與管理,十餘年餐飲從業經驗,成功參與指導多場大型西餐宴會製作西點,並帶領團隊屢次獲獎。亦參與多場烹飪技藝講座,大獲好評。