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食癒力,一位癌癒者的私房餐:50道增強免疫力的食養舒活食譜

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食癒力,一位癌癒者的私房餐:50道增強免疫力的食養舒活食譜

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出版日期:2014/04/19
出版:布蘭登文化創意 / 帕斯頓數位多媒體
作者:沈曼江
語言:繁體中文(台灣)
頁數:151
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

身體不適,除了看醫生,更應該從飲食著手,
  別等到生病才想改變飲食,真正的健康要從每一餐「好好吃」開始!
  從每次的飲食開始調養身體,從每一餐食療增強病癒的免疫力。

  或許市面上已有許多類似的食譜書讓你不知該從何下手,但這本書卻從一個零期的子宮內膜癌患者的角度出發,提醒你平日三餐的飲食看似簡單,每一餐卻在不知不覺中對身體起了作用,無論是為了想要藉由飲食好好調養身體,或是正帶著病痛的身體選擇飲食,這些經驗都值得成為你收藏這本食譜的理由。

  食物最美好的貢獻,除了美味的療癒,還能幫助身體恢復健康,這才是飲食的目的「當我們吃下蔬菜、果實、穀物和香料,也就是吃下對我們生命有益的食物。 」---烹飪權威、《食物與廚藝》作者哈洛德‧馬基Harold McGee

  市面上不斷爆發食安危機,親自下廚做好料理,是在食安危機後能守護自己與家人的理由。書中的每道菜都本著天然食養的概念出發,不嘩眾取寵,只想為你呈現出食材的原味與美味,既能講究健康也能兼顧美味,是作者出版此書的初衷。

  好的食物是需要時間好好烹調與料理的,如此才能達到調養病體與保養身體的目的。一位癌癒者的私房菜,希望能夠在正確且吃對飲食中舒緩與療癒身體與味蕾的負擔,卸除飲食所埋下的疾病地雷,根除病從口入的危機。

本書特色

  ‧一位罹癌者自身經驗分享,病癒的免疫力是靠平日的食療調養出來的!
  或許許多人有相同的狀況,常常會覺得身體不舒適,檢查後卻又不到生病的狀態,但其實身體已給你警訊卻不自知。作者發現許多的病症都是從飲食與生活習慣中一點一點養成病體,隨著年紀的增長,因為小毛病而導致的大疾病多半都跟飲食有關,尤其近幾年台灣更面臨「食安風暴」,許多外食上班族也面臨食的危機,長期食用加工調味食品的威脅下,唯有親自下廚才能將罹病的機率降低,靠飲食調養身體,養出病癒的免疫力。

  .吃的革命,吃出健康力- 50道舒活食譜以天然食養的概念自然調味,自己下廚最安心
  食不安心,食在恐慌,100%手作最安心,連醬料都自己調製,完全杜絕加工食品的潛在威脅。根據英國《Express》新聞網站報導,英國倫敦帝國學院(Imperial College London)費時6年的時間,觀察38萬名民眾的飲食生活習慣後指出,對抗身體的各種疾病包括癌症,飲食是病癒與病重的關鍵轉變。

  本書收錄蔬果汁╳ 湯品 ╳ 沙拉 ╳ 主菜
  食療系料理╳食養系食材 50道癌癒者的私房菜 跟著料理家做,讓你吃出健康舒活!

作者介紹

食療系料理家 沈曼江

  愛藝術也愛美食,一家姊妹都是美人胚子,姊姊更是台灣資深名模「沈曼光」,姐妹倆感情很好,個性卻迥然不同,唯一相同的是都講究健康、熱愛美食與追求美好的事物。丈夫從事金融業,夫家並為多項企業股東,但她卻是位低調名媛,燒得一手好菜,是屬於吃過一次就能回家複製相同菜色的天才料理家,也因為經歷了父親罹患胃癌、大哥罹患淋巴癌、大嫂罹患大腸癌的惡耗,甚至連自己也曾經罹患子宮內膜癌零期,現在已全然康復,也因為經歷這場病痛,讓她更能體會健康的身體一定要從根本的飲食調養做起,要積極的面對疾病,「態度」常常是最後能否病癒的關鍵,除了配合西醫治療,也靠自己的食療調養出病癒的免疫力,平日注重養生,但主張健康的飲食也要兼顧美味。

  學歷:復興美工畢業後留日多年。
  經歷:曾投資經營「現代啟示錄」、 「懶得找錢」、「TU」、「Roxy 4」等餐飲事業及花藝事業
  藝術收藏:投資油畫收藏買賣及精品餐具,主要收藏國內名家陳香吟、蘇憲法等人畫作。

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