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舌尖上的藥方:原來廚房是美味的藥房

舌尖上的藥方:原來廚房是美味的藥房

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出版日期:2014/01/24
出版:紅螞蟻圖書 / 知青頻道
作者:陳詠德
語言:繁體中文(台灣)
頁數:351
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

不用找醫生開方,對症的菜單就是藥方;
不用去藥房拿藥,最好的藥就在餐桌上。

  學會食療之法,良藥不再苦口,美食亦可療疾。

  本書適合以下六類人群閱讀:
  不知如何讓患病的寶寶願意喝下苦藥的爸爸
  懷孕期間身體出現各種不良症狀的準媽媽
  飲食不規律導致腸胃出現問題的上班族
  應酬太多喝酒傷肝的企業經理
  退休後欲安享晚年卻頑疾纏身的「三高」老人
  希望用美食而非藥物擺脫亞健康狀態的人

  從醫40載的杏林名家為你揭開中醫養生、治病最神奇的一面,不開藥房,而開菜單,讓你在享用美食的同時「食」到病除!

  我們生了病,第一時間就會想到吃藥,最好的藥在哪裡呢?你也許會說是在藥店,其實你錯了,最好的藥在你的餐桌上。

  對藥的理解,如果侷限於醫生開方,藥房配給,這是不準確的。其實,無論是藥物還是美食,都是吃下去對人體產生作用,至於效果如何,關鍵是看有沒有吃對。吃不對,良藥也是毒藥;吃對了,飯菜也是良藥。

  中國傳統的藥膳食療就是很好的「克」病之道。透過名醫「把脈」,為你開出健康菜單,將苦口良藥變成可口佳餚,使你在享受美食的同時,起到祛病健身的功效。

  如果你身心健康,透過本書可以知道如何吃才能永遠不得病。
  如果你處於亞健康狀態,透過本書可以學會透過飲食調理來消除身體不適。
  如果你身患疾病,透過本書可以針對具體病症用食療來加速康復。

章節目錄

編輯寄語
前言

第一章 食療名家說藥膳:良藥不苦口,佳餚可健身
第一節 藥膳名解
第二節 藥膳的分類
第三節 藥膳簡史
第四節 科學食用藥膳

第二章 兒科疾病的中醫食療菜單
第一節 食療治療寶寶乾咳
第二節 寶寶咳嗽的藥膳方
第三節 寶寶厭食的藥膳方
第四節 小孩過動症的飲食療法
第五節 小孩肺炎的中醫菜單及護理
第六節 幼兒病毒性心肌炎的藥膳方
第七節 小孩鵝口瘡症的藥膳方
第八節 小孩水痘的藥膳方
第九節 小孩麻疹的藥膳方
第十節 小孩貧血藥膳方

第三章 婦科問題的中醫食療菜單
第一節 女性帶下的藥膳調理
第二節 閉經、月經不調和痛經的食療方法
第三節 女性崩漏的藥膳調理118
第四節 妊娠貧血的藥膳調理
第五節 妊娠嘔吐的藥膳調理
第六節 妊娠水腫的食療方法
第七節 產後乳汁不足的食療方法

第四章 滋陰補陽的中醫食療菜單
第一節 補腎菜單及功效
第二節 壯陽滋補的食物
第三節 滋陰補腎的食物

第五章 腸胃疾病的中醫食療菜單
第一節 腸胃保養的基本要領
第二節 消化不良的藥膳調理
第三節 急、慢性腸炎的藥膳調理
第四節 潰瘍性腸炎藥膳調理
第五節 痢疾的飲食治療
第六節 便秘的藥膳調理
第七節 胃痛的食療方法
第八節 急性胃炎和慢性胃炎的藥膳調理
第九節 胃寒的食療方法
第十節 胃酸過多和胃酸過少的食療方法
第十一節 胃脹的食療方法
第十二節 胃下垂的藥膳調理
第十三節 胃潰瘍和十二指腸潰湯藥膳調理
第十四節 胃癌的食療方法

第六章 肝膽疾病的中醫食療菜單
第一節 病毒性肝炎的食療方法
第二節 B肝患者的食療方法
第三節 酒精肝和脂肪肝的食療方法
第四節 肝硬化的食療方法
第五節 急、慢性膽囊炎的食療方法
第六節 膽結石的食療方法

第七章 呼吸疾病的中醫食療菜單
第一節 感冒的食療方法
第二節 哮喘的食療方法
第三節 慢性支氣管炎的食療方法
第四節 肺氣腫和肺心病的食療方法
第五節 肺炎的食療方法
第六節 肺結核的食療方法

作者介紹

陳詠德

  三代家傳中醫世家,旅日中醫師。

  已經70出頭年紀,外表看起來卻像50多歲人,很多人好奇他如何保健,他說因為長期堅持食材裡一定要有中藥材,加上適量的運動。

  專長體質的調養改善與中醫養生,幫助過無數人重新找回健康,希望本書的出版能讓更多人正視自我的健康與養生。

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