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孩子健康聰明就要這樣吃

孩子健康聰明就要這樣吃

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出版日期:2012/10/03
出版:人類智庫 / 人類智庫-康鑑文化
作者: 鄭碧君
語言:繁體中文(台灣)
頁數:191
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

~ 健腦益智。護眼明目。補鈣增高。增進食慾。腸胃消化。增強免疫力 ~

【孩子健康聰明就要這樣吃】

~對孩子成長發育最有幫助的70道變化料理~]

專治孩子挑食大毛病
◎ 食材營養活用常識讓你成為聰明媽媽
◎ 好吃又好看的營養食譜讓孩子不挑食

* Part1 讓孩子增腦益智的聰明菜單
哪些食物可以幫助孩子的腦部發育?
1鮭魚糙米飯+=腦部發育+開脾健胃
2鮪魚鮮蔬蛋炒飯=活化腦細胞+營養均衡
3紅蘿蔔玉米燕麥粥=強健腦血管+穩定血糖
4香煎鮭魚核桃沙拉=活化腦力+增進食慾
5桂圓蓮子甜粥=幫助腦活化+增進食慾

* Part2 給孩子護眼明目的愛心食譜
哪些食物可以幫助孩子護眼明目?
1彩色南瓜湯餃=視力保健+開胃益脾
2黃金吻仔魚粥=視力保健+增進食慾
3枸杞三色炒肉末=保護視力+增進食慾
4香甜紅蘿蔔蒸糕=保護眼睛+促進食慾
5芒果西米露=養顏明目+幫助消化

*Part3 為孩子補鈣增高的成長食譜
哪些食物可以讓孩子補鈣增高、頭好壯壯?
1櫻花蝦小魚大阪燒=強健骨骼+鞏固牙齒
2起士蔬菜蛋餅=補鈣增益+均衡營養
3黑芝麻奶酪=均衡補鈣+增進食慾
4高麗菜奶香雞肉湯=補鈣健骨+幫助消化
5 毛豆松子香炒豆乾=增鈣補氣+促進食慾

*Part4 讓孩子促進食慾的開胃菜單 怎麼巧變料理讓孩子食慾大開?
哪些食物可以幫助孩子食慾大開?
1茄汁肉醬義大利麵=促進食慾+開脾健胃
2味噌烏龍麵=促進食慾+順暢循環
3涼拌時蔬海鮮=開胃益脾+促進食慾
4義式貝殼麵沙拉=促進食慾+幫助消化
5銀耳蓮子鳳梨枸杞甜湯=養顏美容+幫助消化

*Part5幫助孩子腸胃消化的順暢食譜
哪些食物可以幫助孩子腸胃消化?
1優格咖哩雞飯=腸道保健+防癌抗老
2 糖醋山藥肉片=幫助腸胃+順暢排便
3豆腐蔬菜肉丸子=助腸蠕動+排便順暢
4綜合果乾蔬菜盒子=幫助消化+防癌抗老
5紫米蛋包飯=顧好腸胃+穩定血糖

*Part6 增強孩子免疫力的精力食譜
哪些食物可以幫助孩子免疫力倍增?
1三鮮魚蝦蓋飯=強化免疫+腸道保健
2營養蕎麥涼麵=防癌抗老+血管健康
3海苔雞肉蛋手捲=提高免疫 +促進消化
4四季豆香炒菇菇=強化免疫+促進食慾
5綜合營養果汁=增加免疫力+腸道健康

作者介紹

作者簡介:

鄭碧君 Alice
22歲:在完全不懂做菜的情況下投入美食圖文書編輯的工作,並一頭栽入,無可自拔!
28歲:為了兩個女兒的成長,毅然回歸家庭,並開始學習料理三餐。從此,為家人烹調一桌五彩繽紛的健康美味,成了最大的紓壓「休閒活動」。
35歲:將自家孩子最愛的菜色搬出來,從為人編書的角色,搖身一變成了食譜作者,圓了多年來的夢想。

作者鄭碧君7年來用心專研孩子愛吃的菜,從色香味俱全,到營養均衡,全方位的孩子成
長食譜,兼具美味營養好看又好吃,聰明的媽媽們一定要學會。

●食譜著作:
孩子偏食怎麼辦?


營養師簡介:
李婉萍 WAN-PING LI
是營養師,也是兩個幼兒的媽媽,擁有三代同堂的幸福生活。
因夫家與自己家族均有慢性疾病史,忙碌工作之餘,仍致力於為家人準備營養十足的料理。
上班日喜歡以自己親手做的便當做為午餐,不上班的周末則最喜歡帶著兩個孩子外出活動,希望從中培養他們的健康體質。
最大的期盼就是希望能藉由攝取食物營養與改變生活習慣開始,提供大眾預防醫學、治於未病的正確概念。

●學經歷:
靜宜大學食品營養系畢業
台北馬偕醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表

●書籍著作:
嬰幼兒營養飲食寶典
洗腎飲食全書

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