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防癌食物保健功效速查圖典

防癌食物保健功效速查圖典

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出版日期:2012/04/27
出版:人類智庫 / 人類智庫-康鑑文化
作者:蕭千祐
語言:繁體中文(台灣)
頁數:227
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

80%的癌症,可靠「食物」來預防
●番薯的生物類黃酮,可預防結腸癌和乳腺癌?
●牛蒡含的胡蘿蔔素比紅蘿蔔高出數十倍?
●大白菜的植物化學成份可減少細胞突變、抑制早期癌症?
●越辣的白蘿蔔,防癌效果越好?
●咖哩的薑黃素,可抑制皮膚癌和大腸癌細胞增生?
圖解式食用指南
花椰菜←→增強免疫+保護細胞
紅蘿蔔←→抑制腫瘤+抗氧化
草莓←→補充鐵質+防止癌變
綠豆←→解毒抗敏+加速排毒
紅酒←→抗衰防老+活化免疫
52種抗癌食材 讓您遠離癌症
營養師專業飲食建議 強化細胞免疫力
掌握本書精華重點,擁有健康:
食材食養功效‧食材最有效抗癌成分‧防癌最佳吃法
食材防癌抗癌功效‧實用小知識便利貼‧
營養師小提醒‧防癌抗癌健康食譜‧健康食譜保健功效
全方位防癌、抗癌知識 讓您不再聞癌色變
●成人每天應吃五份以上新鮮蔬果,才是最佳防癌飲食法?
●個性抑鬱、易怒之人,癌症容易找上門?
●久坐不動,會使抑制癌症的免疫系統變得遲鈍?
●不良飲食和生活習慣,是癌細胞生長的溫床?
●燒烤類食物攝取過多,會使罹癌率直線上升?
●多吃吲哚素的「十字花科蔬菜」可預防癌症?

本書特色

◎52種防癌抗癌食材保健功效
專業營養師精選日常最容易取得的防癌抗癌好食材,詳細介紹營養成分、保健功效、最佳食用方式,幫您打造不易罹癌
的體質!
◎185道抗癌健康養生料理
精心設計185道防癌抗癌保健食譜,並附營養成分和功效解析,方便您日常飲食搭配,照顧全家人的健康。

名家熱情推薦
陶聲洋防癌基金會董事長 陳光耀醫師&博士
書田診所家醫科主任&榮新診所副院長 何一成醫師

作者介紹

蕭千祐
養生保健講師&營養師

現職:
長庚科技大學疾病營養學、美容營養學、養生保健飲食概論講師
學歷:
台北醫學大學保健營養學博士進修
台北醫學大學保健營養學碩士
國家營養師高考及格
主要著作:
《維生素.礦物質功效速查圖典》、《蔬果保健功效速查圖典》、《聰明健腦特效食譜》、《高鈣防骨鬆特效食譜》、
《蔥薑蒜保健特效食譜》

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