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7-ELEVEN零售聖經

7-ELEVEN零售聖經

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出版日期:2014/05/10
出版:華雲數位
作者:鈴木敏文/口述、緒方知行/編撰
語言:繁體中文(台灣)
頁數:238
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

當競爭對手出現,如何讓營業額不減反增?
  商品齊全和庫存過多之間,如何取捨才有利可圖?
  如何定價才能讓顧客滿意,又足以平衡成本?

  全球店數突破四萬的最大連鎖超商集團7-ELEVEN,
  為何能夠穩占零售業龍頭,讓商機always open?
  本書即將精彩揭露日本會長鈴木敏文的第一手經營奧祕,
  透過不敗的銷售心法,成功打造高收益企業!

  日本7-ELEVEN1300次內部會議
  首度公開的銷售與管理祕訣

  ◆一萬八和五萬八的羽絨被放在一起,後者幾乎賣不出去;但是再加放一件三萬八的羽絨被進來,五萬八的反而賣得非常好。

  ◆購買新大衣的消費者,只有一成是因沒有大衣或既有的大衣太舊;其他則大致已有一到兩件以上,甚至更多!

  ◆夏天可以賣關東煮、冬天也可以賣涼麵,必須留意消費者多變的額外需求,千萬不要讓顧客找不到商品!

  ◆難吃的商品絕對不能賣出去,即使有幸賣出去,後果反而會更恐怖!

  ◆24小時營業曾經是7-ELEVEN的「絕對優勢」,但隨著24小時商店越來越多,「相對優勢」就會下降,必須再尋找其他的獨特優勢點。

  從街頭到巷尾,你我永遠的鄰居7-ELEVEN,已超越既有的零售主力,跨足到全方位的便利生活服務,究竟是什麼力量,讓它一路成長茁壯到今天這個規模?從上架面積、鮮度管理到熱 / 冷門暢銷品進貨分配,7-ELEVEN都是一路從小細節堆疊出巨大的成功,本書全面收錄這些無價的零售智慧,值得讀者細細品讀、奉為圭臬。"

章節目錄

推薦序 掌握經商的「地奇」,增添消費者的福氣 / 趙義隆
推薦序 零售之王傳授畢生心血 / 盧淵源
前 言 

第一章 經商的基本原則
◆便利店成功四原則
◆做好不起眼的工作
◆態度決勝負
◆主動,不是強迫推銷
◆一人犯錯,連累全國
◆極致的新鮮貨
◆以消費者的角度思考
◆不能讓顧客厭膩
◆質──錢花在刀口上
◆任何一個數字都是警惕
◆不要讓暢銷商品缺貨
◆貨色齊全vs.庫存太多
◆在競爭中勝出:精準
◆相對價值和絕對價值
◆質的提升永無止盡
◆銷售額滑落和競爭無關
◆最重要的是那份心
◆關鍵在基礎體力
◆忽視基本原則的後果
◆削減經費非良策

第二章 抓住顧客的心
◆以心理學思考消費模式
◆無法以經濟學說明
◆不能依賴過去的經驗
◆仔細假設與驗證
◆以肌膚去感受
◆不要對天氣漠不關心
◆資訊的取得和活用
◆換季時間往前移
◆夏天賣關東煮
◆配合季節選貨
◆打破過度自信才能成長
◆商品結構與上架面積
◆錯誤的改裝危機重重
◆以顧客的立場做商品標示
◆何謂合理的價格
◆是消費者在判定好壞
◆哪種配合廠商該開除
◆從指定分配到接單生產
◆方便顧客就是對的
◆常存危機意識

第三章 一切從相信開始
◆7-ELEVEN的招牌
◆賣掉的後果更恐怖?
◆高用量顧客的可貴與可怕
◆造假,不可原諒
◆商品的鮮度絕不妥協
◆消費者對商店的惠顧性
◆顧客跑掉的原因
◆對顧客的抱怨心存感激
◆季節交替與賣方任性
◆熱門商品的定義
◆連鎖店也得因地制宜
◆一家值得相信的店
◆張貼公告與做事態度
◆勝敗在戰前已定
◆競爭對手是我們的朋友
◆促銷活動該有的效果
◆形象來自平日累積
◆宣傳活動潛藏著危機
◆這不是機率問題

第四章 熱情帶動人
◆唯戒慎恐懼者生存
◆將原則化為己有
◆無往不利的know how
◆一家店一個對策
◆對事不對人
◆管理風格
◆不需要教育訓練手冊
◆原則必須基於熱情
◆磨鍊敏銳的神經
◆拚命工作不算熱情
◆工作時間過長是可恥的事
◆自己的評價能力準確嗎?
◆何謂領導力
◆不以事小而不為
◆領導人的資格
◆以團隊方式進行工作
◆資訊共享,團結合作
◆開會解決不了問題
◆認清工作的本質

編者後序 緒方知行

作者介紹

"鈴木敏文(口述)

  1932年生於長野縣。1956年畢業於中央大學濟系。畢業後即進入東京出版販賣公司(即日本東販),於1963年進入伊藤榮堂。

  1973年,他獨排眾議,不顧四周反對的聲浪,創立便利商店7-ELEVEN,並讓7-ELEVEN成為全日本擁有最高營業額及獲利的零售業。

  現為伊藤榮堂集團的CEO、日本7-ELEVEN會長兼CEO。更以伊藤榮堂會長兼CEO的身分,統率全日本最大的流通集團伊藤榮堂集團。

緒方知行(編撰)

  1939年出生於福岡縣。1962年畢業於早稻田大學。曾任《商業界》雜誌(商業界出版社所出版的月刊雜誌)總編等職。1984年設立Office 2020新社股份有限公司,並任《2020 AIMBO》《THE店長會議》兩雜誌主筆。著有《選顧客!》(鑽石社出版)《兩人的流通革命》等書。"

譯者簡介

劉錦秀

  東吳大學日文系畢。曾任職出版社國際版權部經理。譯有《論語的智慧圖解》、《中國經典一本通》、《日本史圖解》、《觀點》、《中華聯邦》、《思考的技術》、《M型社會》、《超神速全腦學習法》、《上班一定有壓力?》、《原來這樣做才有效》、《弘兼憲史教你聰明看懂財報》、《明日的記憶》等。

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