30944,29779

很簡單!吃飯就對了!

消費者如何救台灣農業!?(上)

3.7分,共3人評分。

消費者如何救台灣農業!?(上)

您的評分:


出版日期:2014/04/18
出版:hijo / 頸椎骨折實驗記錄報告
作者:爻乂
語言:繁體中文(台灣)
頁數:16
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

零售
)檢舉
免費試閱
嵌入閱讀器至您的網頁

內容簡介

論服貿協定與經濟自由示範區
對台灣農業的可能衝擊
此為頸椎骨折實驗記錄報告社團之一的作者──爻乂
用簡顯易懂的漫畫
來為了讓大家更了解台灣農業危機
歡迎大家轉載讓更多人了解

由噗友提供的「你也許會想知道的米常識」裡面有講到如何買台灣米!

Q1 我要怎麼買台灣米?

也許是因為之前那魂淡山水米混米事件讓大家對米的產地存疑,
其實市售的白米還是以台灣本地米為主,進口米反倒比較難買到。
加上混米事件爆發,政府對於米的查驗變嚴格了,
如果還是對市面上包裝米的廠商沒有信心,
也可以購買各地農會包裝販售的米較有保障。

※ 這不表示不會有不肖廠商以國產低價米混充高價米,尤其只在產品名寫東部米的要特別注意。

※ 台灣沒有開放中國米進口,只有在金門馬祖小三通地區有可能買到。


Q2 台灣米最近這麼貴,我怕我吃不起...

參考網址
http://www.newsmarket.com.tw/blog/48036/

我估算了一下,即使以每公斤65元的價格,每碗飯的米價成本約4.875元
因為政府有在收購稻米的關係,米價相對起蔬果價格是較平穩的,不會有動輒百元以上的落差。

如果您連台灣米都吃不起,那問題真的很大。
在救台灣農業前,請先救救自己吧。


Q3 我跟米超不熟的,該怎麼選購

台灣一般食用白米分兩大類:

(1) 長秈米(長米),台灣較早種植的米種,口感較蓬萊米乾鬆。
(2) 蓬萊米(圓米),現在市面上大部分都是蓬萊米系,有許多的改良品種。
最具知名度的有台梗9號、台農71號(益全香米)...下略(ry

即使長秈米在市場上較勢微,仍有很多死忠的愛護者。
台梗9號的評價普遍都不錯,但也有人說吃不出差別吃便宜的就好。
益全香米煮後會散發芋頭香,有人很喜歡,也有人說這樣的香味很奇怪XD

所以什麼米好吃真的是自己吃過最準。
還有米畢竟是農產品,每期的味道有些微差異是正常的。

※ 如果你想知道台灣弄出多少稻作改良品種,可參考↓
http://tris.tari.gov.tw:8080/List0.jsp?pageNum=1

※ 市售一般包裝米很多都沒寫品種名稱,是因為糧商跟各地農民收購後集中混合處理,沒有特別區分各農民種植的品種。


Q4 我不知道我一次該買多少米欸

一量杯的米約150g可煮兩碗飯,如果你是普通上班族,很勤勞的每天晚上煮一頓吃一碗飯
一個月的米量約75g*30=2.25kg

請自行斟酌食量。
建議一次不要煮一杯以下的量,量太少口感差很多,可以一次煮2~3餐份,多的放保鮮盒丟冰箱。


Q5 米該如何保存

可常溫保存,放在陰涼處不要陽光直射,避免受潮。
夏天要吃快一點,否則可能會多出你不想要的蛋白質。
最好能在一個月內吃完。

如果發現自己沒辦法吃那麼快,可以把米裝在塑膠袋中擺冰箱冷藏延長食用期限。


Q6 我的米長蟲了(驚恐

莫急莫慌莫害怕,若你還想救回那些米,切記不要把它洗一洗拿去曬當棉被處理。

這樣米不會有陽光的香味還會變得很難吃。

正確的作法是把米裝塑膠袋內丟冷凍一晚,把米蟲凍死後,在洗米時它就會自動浮上來跟你說哈囉,挑掉它即可。
要是你有用米缸裝米,也要把米缸整個清洗乾淨再使用。

如果你的冷凍庫很空曠,可以在買米回來就先這樣冰它個一晚,可以有效杜絕這些不該出現的東西。

出處http://paste.plurk.com/show/1848666/

章節目錄

消費者如何救台灣農業!?(上)

作者介紹

●●爻乂:不會唸的話就叫他XXX吧
主要作品:七月半、幸福之國薩哈達(大概是奇幻類)
部落格http://blog.yam.com/user/natsukijia.html

留言Facebook 留言

aileen.lin 2016-09-01 11:13
GD
****** 2016-04-21 10:41
本訊息為私密留言
****** 2016-01-21 10:13
本訊息為私密留言
****** 2016-01-20 16:59
救台灣
emily.chen 2016-01-20 16:01
日本預報「台北下雪」 中央氣象局存疑
入冬以來最強寒流廿三日將報到,中央氣象局預估最低溫將出現在廿四日晚間至廿五日清晨,北部地區低溫下探五度、中南部也僅有七、八度,北部體感溫度更僅有三、四度。部分沿海地區如新北貢寮因風強,體感溫度預報僅零下一、二度,提醒民眾注意保暖。
日前有電視氣象主播引述美國預報,指這次寒流將是史上罕見冷。日本氣象協會十八日預報指台北廿五日低溫一度、甚至還會下雪,後來雖修正,但已在網路上瘋傳。
氣象局表示,體感溫度確實低,但預報氣溫並沒有這麼低,加上廿四日後水氣減少,台北要下雪「不太可能」;對昨天流傳台北一○一的下雪影片可信度存疑。
氣象局預報中心主任鄭明典表示,各國預報的數值都是用電腦跑出來的資訊,但在預報給大眾知道前,需要經過訂正步驟,氣象局相較其他國家,最熟悉台灣地形特質,也有最多長期預報數值,最清楚台灣天氣的「底細」;會調整數值讓預報更貼近實際情況。這波寒流確實強,「但看起來還沒強到會顛覆過去氣候特性。」
天氣風險公司天氣分析師鄭光浩表示,氣象原始資料可能各國大同小異,但其他國家的預報缺乏熟悉當地的預報員綜合模式穩定度、地形特色等因素調整;建議還是參考台灣氣象局的數值最準。
入冬以來最強寒流廿三日將報到,中央氣象局預估最低溫將出現在廿四日晚間至廿五日清晨,北部地區低溫下探五度、中南部也僅有七、八度,北部體感溫度更僅有三、四度。部分沿海地區如新北貢寮因風強,體感溫度預報僅零下一、二度,提醒民眾注意保暖。
日前有電視氣象主播引述美國預報,指這次寒流將是史上罕見冷。日本氣象協會十八日預報指台北廿五日低溫一度、甚至還會下雪,後來雖修正,但已在網路上瘋傳。
氣象局表示,體感溫度確實低,但預報氣溫並沒有這麼低,加上廿四日後水氣減少,台北要下雪「不太可能」;對昨天流傳台北一○一的下雪影片可信度存疑。
氣象局預報中心主任鄭明典表示,各國預報的數值都是用電腦跑出來的資訊,但在預報給大眾知道前,需要經過訂正步驟,氣象局相較其他國家,最熟悉台灣地形特質,也有最多長期預報數值,最清楚台灣天氣的「底細」;會調整數值讓預報更貼近實際情況。這波寒流確實強,「但看起來還沒強到會顛覆過去氣候特性。」
天氣風險公司天氣分析師鄭光浩表示,氣象原始資料可能各國大同小異,但其他國家的預報缺乏熟悉當地的預報員綜合模式穩定度、地形特色等因素調整;建議還是參考台灣氣象局的數值最準。
入冬以來最強寒流廿三日將報到,中央氣象局預估最低溫將出現在廿四日晚間至廿五日清晨,北部地區低溫下探五度、中南部也僅有七、八度,北部體感溫度更僅有三、四度。部分沿海地區如新北貢寮因風強,體感溫度預報僅零下一、二度,提醒民眾注意保暖。
日前有電視氣象主播引述美國預報,指這次寒流將是史上罕見冷。日本氣象協會十八日預報指台北廿五日低溫一度、甚至還會下雪,後來雖修正,但已在網路上瘋傳。
氣象局表示,體感溫度確實低,但預報氣溫並沒有這麼低,加上廿四日後水氣減少,台北要下雪「不太可能」;對昨天流傳台北一○一的下雪影片可信度存疑。
氣象局預報中心主任鄭明典表示,各國預報的數值都是用電腦跑出來的資訊,但在預報給大眾知道前,需要經過訂正步驟,氣象局相較其他國家,最熟悉台灣地形特質,也有最多長期預報數值,最清楚台灣天氣的「底細」;會調整數值讓預報更貼近實際情況。這波寒流確實強,「但看起來還沒強到會顛覆過去氣候特性。」
天氣風險公司天氣分析師鄭光浩表示,氣象原始資料可能各國大同小異,但其他國家的預報缺乏熟悉當地的預報員綜合模式穩定度、地形特色等因素調整;建議還是參考台灣氣象局的數值最準。
PUBUEMILY 2016-01-20 15:32
讚讚讚讚!
emily.chen 2016-01-20 16:01


PUBUEMILY 2016-01-20 15:32
二回