23255,22297

不吃不覺:葉兩傳吃遍美食看世界

不吃不覺:葉兩傳吃遍美食看世界

您的評分:


出版日期:2011/12/15
出版:台視文化
作者:葉兩傳
語言:繁體中文(台灣)
頁數:161
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

零售

)檢舉
免費試閱
嵌入閱讀器至您的網頁

內容簡介

"不管身在何處,吃,成為他的第一語言,逐漸地養成巨大的覺知...

  擁有龐大茶飲事業版圖的「老子曰」董事長葉兩傳,從小生長在繁華多采的大稻程,長大後因商業洽談頻繁往來國內外, 經常出入餐廳與巷弄小吃。

  多年下來,他深入法國各地,與當地人一起用餐交談,到當地人的家裡學做菜。即便如此,也常常在異地想念起故鄉的美食。

  本書藉由作者的成長脈絡,逐一拼湊出他的味覺版圖,從中指引讀者一條具國際視野的飲食路線,以寬廣的心胸看待國際飲食文化,以虛心的態度檢視本土的飲食現況,更期望將台灣小吃推向國際舞台。

  循著書中絢麗與充滿想像的文字,發現飲食的另一片天地。
  跟著作者超越的思考與反省,看見台灣小吃無窮無盡的力量。
  幻化成作者的口和眼,品嘗東西方飲食,相互交融與激盪的火花。

  說到吃,他比別人多了「瘋狂」!讓葉兩傳帶著大家一起想美食、吃美食、看美食、創美食,搶先看台灣與歐洲美食新發現。

本書特色

  ◆一個從太平市場長大的孩子,成為飲食事業董事長的味覺故事:從中學習他的成功之道。

  ◆一套從國內到國際飲食生活美學的獨到見解:幫助開拓眼界,啟發生活的好創意。

  ◆一條解讀庶民美味的最佳指引:有效訓練好的美食鑑賞力。"

作者介紹

"葉兩傳

  自屏東農專食品科畢業後,投身廣告創意,塑造「開喜婆婆」詼諧討喜的角色,掀起新新人類的話題。近年因「老子曰茶」獲得國際包裝設計大獎,並將台灣茶推向國際,帶動外國人飲茶的風氣。最近更陸續引進歐洲精選礦泉水與食材品牌、「PAUL」麵包店、法國百年餐廳「松露之家」、比利時巧克力之神「Pierre Marcolini」。並跨足時尚領域,將法國白襯衫女王「Anne Fontaine」精品服飾及具有「皇室名媛之首」美稱的法國頂級髮飾「Alexandre de Paris」呈現給台灣民眾。以時尚的「道」學闡述東西文化,讓台灣走出國際,也讓國際走入台灣!"

留言Facebook 留言