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美慧老師的手釀水果:古早風的水果酒、水果醋、水果醬與糖漬水果

美慧老師的手釀水果:古早風的水果酒、水果醋、水果醬與糖漬水果

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出版日期:2012/07/20
出版:台視文化
作者:林美慧
語言:繁體中文(台灣)
頁數:109
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

美慧老師的手釀水果:古早風的水果酒、水果醋、水果醬與糖漬水果 "台灣是水果王國,一年365天,
  天天都有甜美的水果可享用,
  除了鮮採鮮吃,
  我們的阿公阿嬤們都會趁著盛產,
  以代代流傳的簡單手釀,
  將梨果類蘋果、水梨……
  漿果類的草莓、葡萄……
  柑橘類的金桔、檸檬……
  核果類的龍眼、荔枝……等,
  變成雋永香醇的美酒、養生醋,
  或是甜點良伴的果醬及糖漬物,
  讓水果的甜美經過時間的醞釀下,
  更耐人尋味!"

作者介紹

"林美慧

  認識她的人都尊其為美慧老師。自小在純樸的雲林成長,喜愛各類美食,更愛下廚料理,並且對美味料理研發、設計,進而與大家分享更是樂此不疲。

  從事烹飪教學至今不輟,數十年來,其認真教學不藏私與平易近人的形象廣受歡迎,近年來,美慧老師更成為各大傳播媒體的寵兒,經常出現在電視、廣播上傳授美食,深受觀眾朋友的支持與愛護。著有近百本暢銷食譜書。

  【現任】
  .萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪講師
  .民視「消費高手」、三立「美食鳳味」、中天娛樂台「冰冰好料理」、TVBS「吃飯皇帝大」、東風「料理美食王」等多家電視料理節目特別來賓。

  【曾任】
  .救國團青年服務社烹飪講師
  .財經科技大學(原德明商專)烹飪指導老師
  .海外美加營烹飪講師
  .蒙藏委員會職訓班烹飪講師
  .中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人
  .中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人
  .慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人
  .東森「巧婦當家」主題單元特別來賓"

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