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橘子對人體養生益處

橘子健康養生《橘子健康小百科》

橘子健康養生《橘子健康小百科》

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出版日期:2021/01/17
出版:丹陽文化公司 / 御粽子工作室
作者: 莫玫
語言:繁體中文(台灣)
頁數:240
ID:218701
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板) / EPUB(適合手機)
下載選項:Adobe DRM

原價 NT$ 269
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內容簡介

你知道嗎?橘子中含有豐富的營養物質,對調節人體新陳代謝等生理機能大有好處。

你知道嗎?橘子不僅維生素C的含量高,所含維生素A和維生素B也較豐富。

你知道嗎?生吃鮮橘對於夜盲、皮膚角化和高血壓病人都有好處。

你知道嗎?橘子可以說全身是寶,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥。

您還想知道橘子對人體有什麼養生益處嗎?

本書,針對橘子對健康養生方面,有極細部的解析,並提供各種養生妙方,橘子料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。堪稱是一本「橘子健康小百科」。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,常食橘子可防病強身、養顏益壽。

章節目錄

橘子

橘(英語:Mandarin orange;學名:Citrus reticulata)是芸香科柑橘屬的一種水果。橘(jú)和桔(jú)都是現代漢語規範字,然而桔作橘子一義時,為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音,桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為柑子或柑兒。“柑橘屬”包括柑橘、橙、柚等。

柑和橘都屬於芸香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成。李時珍在《本草綱目•果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般說來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區別,但在日常語言中常混用,如廣柑也說廣橘,蜜橘也說蜜柑。

柑橘分為原生柑與雜柑,前者是傳統秋桔,雜柑一般是冬桔和春桔。
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內容簡介 1
目錄 2
橘子 7
橘子營養價值 15
如何挑選橘子 20
橘子保存方法 24
柳丁、柚子和橘子之間到底是什麼關係? 30
橘子品種 32
01最好吃10大橘子品種 32
02乳橘 38
03朱柑 40
04金桔 41
05宮本 44
06枳 45
07蘆柑 53
08八朔 60
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版權頁 240

作者介紹

作者: 莫玫
30年營養師,保健作家,特別注重養生、營養方面的研究。

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