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防癌保健特效食譜

防癌保健特效食譜

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出版日期:2009/03/01
出版:人類智庫 / 源樺
作者:康鑑文化編輯部
語言:繁體中文(台灣)
頁數:114
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

吃對食物不生病,用吃的來防癌抗癌!

  每13分鐘就有1人死於癌症!

  癌症是健康的頭號大敵,已連續26年蟬聯十大死因冠軍,要遠離癌症威脅,食物是最好的醫生!

  聰明吃對防癌食物,癌症遠離您

  20種防癌抗癌食材、130道美味簡單的健康料理,增強抗癌免疫力!

本書特色

●130道防癌養生食譜
  營養師設計簡易實用、健康美味食譜,教您運用天然食材,吃對食物、遠離癌症威脅,調養身體、提升免疫力,照顧自己及家人健康。

●有效防癌抗癌的飲食祕訣
  專家告訴您怎麼吃最健康,正確的飲食習慣能幫助您防癌抗癌,降低罹患癌症的風險。

●20種防癌抗癌特選健康食物
  精選20種平日生活拾手可得的天然防癌食材,細說每一種健康食物的防癌抗癌營養素成分與保健功效。

章節目錄

【醫師序】降低罹癌風險飲食祕訣 王森德......4
【營養師序】吃對食物 癌症遠離您 蕭千祐......4

Part 1 您必須了解的11大防癌保健問題......5

Part 2 防癌保健130道特效食譜......15
防癌食材1:十字花科(大小白菜、高麗菜、白蘿蔔、花椰菜)
防癌食材2:茄科(茄子、番茄、青椒)
防癌食材3:根莖類(番薯、馬鈴薯、山藥、蘆筍、竹筍)
防癌食材4:蔥蒜韭(洋蔥、蔥、大蒜、韭菜)
防癌食材5:葉菜類(空心菜、番薯葉、明日葉、芹菜、菠菜)
防癌食材6:芽菜類(黃豆芽、綠豆芽)
防癌食材7:花果類(玉米、金針花)
防癌食材8:瓜類(黃瓜、苦瓜、南瓜)
防癌食材9:菇蕈類(金針菇、木耳、香菇、蘑菇、猴頭菇)
防癌食材10:海藻類(寒天、海帶、紫菜)
防癌食材11:水果類(橘、柳丁、番茄、草莓、西瓜、蘋果、葡萄、香蕉)
防癌食材12:五穀雜糧(燕麥、糙米、薏仁)
防癌食材13:堅果類(南瓜子、栗子、蓮子、腰果、花生、核桃、芝麻)
防癌食材14:豆類(黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆)
防癌食材15:魚類(鮭魚、鰻魚、鱔魚、鮪魚、鯧魚、鯖魚、鯉魚、鱸魚)
防癌食材16:奶類(牛奶、優格、優酪乳)
防癌食材17:酒類、綠茶(綠茶、啤酒、紅酒)
防癌食材18:中藥材(靈芝、人參、黃耆、紅棗、蟲草)
防癌食材19:雞蛋
防癌食材20:油脂類(亞麻子油、橄欖油)

Part 3 認識癌症,降低罹癌率!......93

附錄

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