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吃對食物、吃出健康

到底要怎樣吃才健康?

到底要怎樣吃才健康?

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出版日期:2012/02/20
出版:紅螞蟻圖書 / 知青頻道
作者:莊淑芹
語言:繁體中文(台灣)
頁數:304
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

一本讓您吃對食物、吃出健康、吃得渾身是勁的健康書!
  教你正確吃的科學觀
  每天都要吃,這些觀念你應該要知道!

  本書針對日常生活中吃的科學、吃的觀念、吃的方法、爭議的吃法提供最新的知識,從日常食物、烹飪方法、飲食習慣、食物搭配得不得當、食物對疾病的影響、最合宜的食物搭配等全方位給您科學正確的認知。

  每天吃慣了炒菜,竟然存在著與營養吸收相悖的迷思;明明是用來滋補的食品,食用後卻給身體帶來新的傷害,本著美好的願望細細料理食材,沒想到食材的重要營養就在料理中被丟棄了?

  總是不敢放在一起食用的食材,原來是最好的搭檔,每天用來炒食的食材應該悶煮才最有營養……

  你跟我有一樣的困擾嗎?

  看完本書,你再也不害怕食物在飲食中帶給你的傷害與不安全感,重新認識食材與吃的科學觀就從這本書開始,讓美食不再有爭議!

章節目錄

原書名:爭議美食
第一章 日常食物有爭議
第二章 烹飪方法起爭議
第三章 飲食習慣要爭議
第四章 搭配不當出爭議
第五章 食物疾病相爭議
第六章 合理搭配不爭議

作者介紹

莊淑芹

  ◎健康醫學專欄作家,尤其對女性健康方面有長期的關注與研究。

  ◎著有《自己才是最好醫生》、《怎樣調養女性生理》、《怎樣吃出女性健康》、《上班族三分鐘養生術》等書,深受歡迎。

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