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築地魚市打工的幸福日子(新版)

築地魚市打工的幸福日子(新版)

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出版日期:2019/11/07
出版:城邦文化 / 馬可孛羅
作者:福地享子
語言:繁體中文(台灣)
頁數:335
ID:180377
產品類型:電子書
檔案格式:EPUB(適合手機)

原價 NT$ 300
現折 NT$ 65
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內容簡介

"人生有各種選項,但是絕對沒有這麼「鱻」的:
每天把生魚片和握壽司當早餐吃!
工作制服是塑膠圍裙和渾身魚臭味。

資深文化人 陳雨航:
「鮮活的可不只是魚,多的是她筆下的身影和人情。這些身影和人情終成書的主調,時而逸趣橫生,時而又使人感嘆。
我們因此認識了築地魚市場,同時也多少瞭解了那裡面的生活道理。」

新子和小鰭有什麼不同?
築地魚市的興起和德川家康有什麼關係?
江戶時期魚市過年不送紅包送什麼?
以前的人怎麼送活魚到外地去?

一個生活日夜顛倒、手無縛雞之力的文字工作者,以年屆五十之年決定投入魚市場工作當個實習生。不僅對魚是個門外漢,連拿刀都成問題。只因為看到魚市場的人們渾身解數的工作態度,深深吸引著她。一開始不被認同,備受嘲諷(魚販都等著看她幾時受不了哭著逃回家);到立定目標,花了一年特訓變成手起刀落、殺魚毫不手軟的高手;得到面惡心善的老闆認可,和手腳麻利剝著貝殼的大姐們打成一片,從壽司店老闆那邊學會殺魚密技──四年的打工生涯讓她成了魚市場達人。

在魚市場打工學會的不僅是如何分辨魚類,整個魚市的生態、交易買賣、人情義理等等,讓她改變對傳統魚市的看法。這個前身誕生自日本橋魚市場的築地市場,保留了江戶時期特有的民俗風情,也演變成來日本觀光必去景點之一。面對即將搬遷的魚市場,更多的是充塞在心中的感懷。這期間生活的點點滴滴都成了最寶貴的回憶和紀念,也決定在搬遷之前把這絕無僅有的打工經驗和道地的築地魚市樣貌娓娓道來。

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