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開民宿1理論篇

開民宿1理論篇

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出版日期:2019/10/07
出版:生命故事屋文化科技股份有限公司
作者:江冠明
語言:繁體中文(台灣)
頁數:140
ID:176879
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板) / EPUB(適合手機)

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內容簡介

開民宿一套三冊的系列叢書,三冊各有主題並且互相呼應

《開民宿》 01 理論篇
■ 序言—寫書的緣起
Chap 1 認識民宿?
■ 1.1 台灣民宿的緣起與變遷
■ 1.2 民宿入門方法論—認識民宿是開民宿的起點
■ 1.2.1開民宿,先評估自己
■ 1.2.2「認識民宿的方法」
■ 1.2.3 認識民宿的重要性:
■ 1.2.4 「認識民宿」是民宿入門法
■ 1.3 民宿多元趨勢論
■ 1.4 辨識民宿區塊與類型發展
Chap 2 民宿類型趨勢
■ 2.0 台灣民宿類型概論
■ 2.1 鄉村民宿風潮的演進
■ 2.2 山居歲月民宿類型
■ 2.3 歐風民宿類型的演化
■ 2.4 濱海異國情調的崛起
■ 2.5 傳統文化老聚落民宿
■ 2.6 鄉村產業休閒民宿
■ 2.7 藝術人文特色民宿
■ 2.8 車站公寓輕旅民宿
■ 2.9 結語:民宿類型趨勢論

江冠明 個人資歷

■現職:PASA廚房主廚、PASA海岸空間民宿主人
■經歷:2012出版「民宿經營管理」,在高雄空大開課。2003年二月起從事「民宿學」授課寫作,四月南島社大首度開民宿課,八月架設網頁「民宿田野筆記」(www.gogogo123.idv.tw)/七月完成碩士論文《創新的認同—三地門文化產業的創新認同與變遷》。1997年退隱台東得文學獎寫書搞文化研究,擔任台東縣文化藝術長期發展計畫主持人/台東縣創作歌謠踏勘調查計畫主持人/攝影寫作教學。1990年代得攝影獎教攝影/寫評論報導/電視台新聞研究員/從事社區傳播教學與推廣/原住民文化研究。1980年代念建築轉哲學/看電影玩實驗電影得金穗獎/任職電視CF企畫製作人/拍社會運動片跑給情治警察追。

「著作」
■《漫滋慢味 PASA廚房》亞馬遜網路版 2019
■《意外的旅程-我的都蘭農舍生活》2018 允晨文化出版
■《漫滋慢味 PASA廚房》天下文化 2012 已經絕版
■《創新的認同》2003東華碩士論文(12萬字)
■《後山新世界》(未出版)
■《跟著風往前走》(尚未出版)
■《原住民社區節目發展研究》(論文著作) 1996/6/18 電視文化研究委員會出版(ISBN-957-8482-03-5)
■從自己的土地出發(文學著作) 1999/5月
台東縣立文化中心出版(ISBN-957-02-3375-3)
■台東縣文化藝術長期發展計畫(研究報告書) 台東縣立文化中心出版
■台東縣現代後山創作歌謠踏勘(研究著作)台東縣立文化中心出版

「文學獎」
【回家!蓋我的房子】1997/9月 聯合報系守望東台灣報導文學獎首獎
【跟著風往前走】 1998/10月王世勛文學新人獎散文獎首獎台灣新文學主辦
【海水的滋味】 1998/10月 自然生態文學獎散文獎第二名(缺第一名)
【多元族群與文化變遷中的想像認同】 2000教育部論文獎
【遊蕩 傭兵 吉普賽】 2000年東華大學散文獎首獎
【動盪時代的歌聲】 2001文建會報導文學獎優選
【遇見花岡一郎】2004文建會台灣文學獎小說第三名

「學術論文」
●想像建構的主體性 2000/3/21 台東師院
●多元族群與文化變遷中的想像認同 2000/6/15 花蓮師院
●原住民知識份子對「原住民」概念的建構 2000/12/16 交通大學

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