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最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)

最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)

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出版日期:2018/08/31
出版:碁峰資訊
作者:H&R工作室
語言:繁體中文(台灣)
頁數:388
ID:167835
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:Adobe DRM

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內容簡介

勞動部勞動力發展署技能檢定中心105年度開辦職類

  術科

  *術科操作為應考最大重點,對於中餐、西餐各項考題操作都有清晰以及完整的步驟示範解說,為考生無法掌握的操作細節提供最實用的應考指標。

  *術科特色
  ●細部操作過程若不熟悉,可觀看『翔龍18講』,不斷反覆練習,增進操作流暢度。
  ●為提高操作正確性及協助考生了解術科考試流程,內容以大量圖片圖解方式呈現,並說明每一步驟時間限制和扣分項目。
  ●將考試流程系統化整理,以簡潔明確的方式,協助考生快速掌握學習要領,順利過關並取得證照。

  學科

  *完整刊載公告之學科試題,部分試題輔以解析說明,針對學科輕鬆準備並建立正確觀念。

  *含107啟用學科共同科目:
  90006職業安全衛生/90007工作倫理與職業道德/90008環境保護/90009節能減碳各100題; 90010食品安全衛生及營養相關職類280題。

  應檢須知

  *關於報考的相關報名檢附資料、報名與應考日期、考生應考服裝相關規定的說明,讓考生從容準備應考。

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