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高雄巷弄間的百樣滋味

新港都‧舊食光

新港都‧舊食光

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出版日期:2017/10/20
出版:晨星出版有限公司 / 晨星出版社
作者:楊路得
語言:繁體中文(台灣)
頁數:252
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

"高雄原為南台灣的工業重鎮,近年治理朝向「綠色」、「生態」、「科技」、「文化」及「自然」的海洋港都而行,由於外來人口多,食的文化與人文生活面貌豐富多元,而更精彩的是街坊巷弄裡的料理與人情味故事。 本書作者以高雄景物、人文史地素養為經緯,以行腳素描巷弄裡家傳、難忘的美食故事,勾勒出高雄數十年來的飲食文化,呈現不同於以往港都高雄的深度與面向。除了巷弄間具有老店人情味的美食品嚐,更有描述每一區的在地發展歷程,可說是親近高雄絕佳的散步方式與在地的米其林指南。
"

章節目錄

目錄
導言:いらっしゃいませ,歡迎來高雄!
卷一:要開始囉……
序幕-原點

卷二:新港都、舊食光
凹仔底森林公園‧裁縫師的飯糰
愛河沿岸‧冬季野生烏魚
從輕軌到漁港‧船員的菜單
鳥松湖畔濕地‧老饕最愛的虱目魚攤
鳳山新城‧火烤黑輪
半屏山‧挑戰十碗碗粿
哈瑪星與鹽埕埔‧縱情小吃之旅
文化中心‧山東來的燒餅油條
自強新村與萬壽山‧尚青的粿仔條與切仔料
下淡水溪舊鐵橋濕地公園‧加料的鹹肉湯圓
旗津半島‧古早味的燒酒螺與烤小卷
鳳鼻頭與紅毛港‧市場的米糕四神湯
甲仙大橋‧異鄉野菜與馥郁芋冰
美麗島‧幸福川阿嬤肉圓
橋仔頭‧濃情御守的包子
蓮池潭與舊城‧地瓜球-年輪豬腳-海功路牛肉麵

作者介紹

"如果說,文字是種救贖,那麼我正打算這麼做。
如果說,行旅能使禁錮得到釋放,那麼我能在全球25個國家中見證這個奇蹟。
如果說,燒飯做菜能達到療癒,那麼每粒米、每把青菜,都有我歡笑與傷心的淚水。
如果說,離不開孩子是那沒長進的家長,那麼讓我偷偷跟你坦承,我正樂在其中,已好幾個春夏秋冬。
大學畢業後,沒做過什麼出息事。有的只是在外商公司認識身邊的先生,老老實實地嫁做人婦,還生了個超級寶貝兒子。
不然就是,寫了《戀食人生》(與沈倩如合著)。該書並為美國西雅圖與麻州Lexington圖書館藏書。住過台北、中壢、台中、宜蘭,目前定居於高雄。早期作品多刊登於報章雜誌與月刊,多年前之部落格,書寫旅遊手札、美食烹飪等主題。曾任職於外商公司、上市上櫃公司。自認糊塗,理性與感性常在體內纏鬥,近年漸學會不再扼殺任一,而是彼此接納。2016年,獲選高雄市文化局舉辦之「書寫高雄散文類人選」。2017年,再獲「書寫高雄散文類著作」之獎助。
Hey,現在你知道我好多祕密了。
很高雄認識你,我是楊路得。"

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