內容簡介
"這是一本「慢活養生指南祕笈」！
這是一本「台灣地方食材、美食料理大全」！
這是一本由當地達人推薦的「在地私房旅遊指南」！
《台灣慢食旅行》融合「慢食」與「慢遊」兩大緩慢旅行議題的環島旅遊書。
我們將從「慢食」的「在地取得的食材」、「傳統手工製作的菜餚」、「放慢飲食的節奏餐飲」與「享受各地的特殊風味」等四大概念；與「慢遊」的「自然奇景」、「人文藝術」、「田園風光」、「伴手購物」等標的，選出全台18條最適合慢食+漫遊的旅行路線，並圖文並茂的介紹60道慢食美味菜餚，與100個食購遊景點。讓讀者在品嚐在地美味的同時，也能探訪在地美麗的角落，進而擁有一個充滿回憶的浪漫緩慢旅行。"
這是一本「台灣地方食材、美食料理大全」！
這是一本由當地達人推薦的「在地私房旅遊指南」！
《台灣慢食旅行》融合「慢食」與「慢遊」兩大緩慢旅行議題的環島旅遊書。
我們將從「慢食」的「在地取得的食材」、「傳統手工製作的菜餚」、「放慢飲食的節奏餐飲」與「享受各地的特殊風味」等四大概念；與「慢遊」的「自然奇景」、「人文藝術」、「田園風光」、「伴手購物」等標的，選出全台18條最適合慢食+漫遊的旅行路線，並圖文並茂的介紹60道慢食美味菜餚，與100個食購遊景點。讓讀者在品嚐在地美味的同時，也能探訪在地美麗的角落，進而擁有一個充滿回憶的浪漫緩慢旅行。"
章節目錄
【環島慢食旅行正流行】
◎何謂慢食？慢食的旅行的四大方式。
＊在地方式取得食材
＊傳統手工製作的菜餚
＊放慢飲食的節奏
＊享受各地的特殊風味
◎何謂漫遊，慢遊旅行的四大風情。
＊自然美景
＊人文散步
＊田園風情
＊伴手小吃
◎替自己安排一場緩慢旅行。
＊24小時慢食旅行
＊36小時慢食旅行
＊72小時慢食旅行
【慢食遊台灣】
◎東台灣遇見最美好的食光
壯圍私宅，聆聽宜蘭厝裡的吃情故事
員山森林，體驗當野夫的樂趣
豐濱原始料理，大啖野菜的甜美味
鳳林小鎮，尋找綠蔭下的浪漫時光
◎北台灣從山林到都會的好味道
三芝藝術家，手工菜熱情宴客
台北富錦街，風格美學VS.異國美食悠閒遊
三峽野溪翠谷，山林料理吃出人生回甘味
台北尋慢味，總舖師澎派上菜
觀音蓮花盛開，下田摘菜採果吃美味
湖口到新埔，客家小鎮忘憂度假
◎中台灣究極美食處處飄香
卓蘭田園慢遊，享受在地極品手路菜
三義桐花飄，漫步綠森林賞景補元氣
台中綠園道，發現巷弄裡的幸福料理
◎南台灣品賞人情味料理
後壁農田宴，割稻仔飯撲鼻香
官田湖畔，漁夫料理生猛上桌
◎何謂慢食？慢食的旅行的四大方式。
＊在地方式取得食材
＊傳統手工製作的菜餚
＊放慢飲食的節奏
＊享受各地的特殊風味
◎何謂漫遊，慢遊旅行的四大風情。
＊自然美景
＊人文散步
＊田園風情
＊伴手小吃
◎替自己安排一場緩慢旅行。
＊24小時慢食旅行
＊36小時慢食旅行
＊72小時慢食旅行
【慢食遊台灣】
◎東台灣遇見最美好的食光
壯圍私宅，聆聽宜蘭厝裡的吃情故事
員山森林，體驗當野夫的樂趣
豐濱原始料理，大啖野菜的甜美味
鳳林小鎮，尋找綠蔭下的浪漫時光
◎北台灣從山林到都會的好味道
三芝藝術家，手工菜熱情宴客
台北富錦街，風格美學VS.異國美食悠閒遊
三峽野溪翠谷，山林料理吃出人生回甘味
台北尋慢味，總舖師澎派上菜
觀音蓮花盛開，下田摘菜採果吃美味
湖口到新埔，客家小鎮忘憂度假
◎中台灣究極美食處處飄香
卓蘭田園慢遊，享受在地極品手路菜
三義桐花飄，漫步綠森林賞景補元氣
台中綠園道，發現巷弄裡的幸福料理
◎南台灣品賞人情味料理
後壁農田宴，割稻仔飯撲鼻香
官田湖畔，漁夫料理生猛上桌
