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台灣慢食旅行

台灣慢食旅行

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出版日期:2009/10/01
出版:城邦文化 / 墨刻
作者:林麗純.施穎芳.陳婷芳.季子弘
語言:繁體中文(台灣)
頁數:159
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

"這是一本「慢活養生指南祕笈」!
這是一本「台灣地方食材、美食料理大全」!
這是一本由當地達人推薦的「在地私房旅遊指南」!

《台灣慢食旅行》融合「慢食」與「慢遊」兩大緩慢旅行議題的環島旅遊書。

我們將從「慢食」的「在地取得的食材」、「傳統手工製作的菜餚」、「放慢飲食的節奏餐飲」與「享受各地的特殊風味」等四大概念;與「慢遊」的「自然奇景」、「人文藝術」、「田園風光」、「伴手購物」等標的,選出全台18條最適合慢食+漫遊的旅行路線,並圖文並茂的介紹60道慢食美味菜餚,與100個食購遊景點。讓讀者在品嚐在地美味的同時,也能探訪在地美麗的角落,進而擁有一個充滿回憶的浪漫緩慢旅行。"

章節目錄

【環島慢食旅行正流行】
◎何謂慢食?慢食的旅行的四大方式。
*在地方式取得食材
*傳統手工製作的菜餚
*放慢飲食的節奏
*享受各地的特殊風味

◎何謂漫遊,慢遊旅行的四大風情。
*自然美景
*人文散步
*田園風情
*伴手小吃

◎替自己安排一場緩慢旅行。
*24小時慢食旅行
*36小時慢食旅行
*72小時慢食旅行

【慢食遊台灣】
◎東台灣遇見最美好的食光
壯圍私宅,聆聽宜蘭厝裡的吃情故事
員山森林,體驗當野夫的樂趣
豐濱原始料理,大啖野菜的甜美味
鳳林小鎮,尋找綠蔭下的浪漫時光

◎北台灣從山林到都會的好味道
三芝藝術家,手工菜熱情宴客
台北富錦街,風格美學VS.異國美食悠閒遊
三峽野溪翠谷,山林料理吃出人生回甘味
台北尋慢味,總舖師澎派上菜
觀音蓮花盛開,下田摘菜採果吃美味
湖口到新埔,客家小鎮忘憂度假

◎中台灣究極美食處處飄香
卓蘭田園慢遊,享受在地極品手路菜
三義桐花飄,漫步綠森林賞景補元氣
台中綠園道,發現巷弄裡的幸福料理
◎南台灣品賞人情味料理
後壁農田宴,割稻仔飯撲鼻香
官田湖畔,漁夫料理生猛上桌

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