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    美食、人性與慾望的浮世對話

    餐桌上的電影物語

    Author蕭菊貞

    |

    Publisher 大塊文化出版 / 大塊文化

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    Released
    2018/11/28
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    EPUB: Fit in Mobile
    Download options
    Adobe DRM
    Pages
    115
    ID
    144325
    ISBN
    978-986-213-938-7
    DRM
    NT$231
    Explanation
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    名家推薦
    李明璁(作家)沈邑穎(《經絡解密》作者)董成瑜(鏡文學總編輯)劉梓潔(作家、編劇)鄭秉泓(影評人)鴻鴻(詩人、導演)藍祖蔚(資深影評人)
    內容簡介
    24部經典電影的人性料理饗宴!
    以料理為引線,認識電影的敘事方法,
    剖析電影中的社會、階級、心理與生命課題。
    從小到大我們總是被期待著成為好人,優秀的人,成功的人;當然也包括成為聽話的人,聽爸媽的話、聽老師的話、聽老闆的話、聽那些握有權力者的話,但很多時候我們並非真心服從,我們不願意臣服,也不甘願接受命運的安排,更不願意成為失敗者。於是心裡有太多壓抑的情緒需要出口,有太多的慾望渴求解放,有太多的禁忌想要打破,有太多的秘密想要曬太陽。
    所以人們愛吃、愛看電影,期待快速療癒受傷的心靈,找到情感的共鳴,在一餐內快速提升血清素,在兩三個小時內,滿足現實中不能實踐的渴望,甚至為自己的孤單與挫折找到一些安慰。
    而電影需要故事,故事需要衝突,人性裡隱藏的矛盾與衝突,在現實中解決不了,正好電影可以幫你完成;食物裡夾帶著太多的慾望與記憶,曖昧不明卻又喬裝得若無其事,正好跟電影的特色合拍。於是乎美食、人性和慾望,美妙地在電影的餐桌上,進行著一場華麗的浮世對話。
    本書選了24部經典電影,以「美味之下的偷渡」、「美食裡的寂寞慾望」、「餐桌上的家滋味」、「料理場上的人生競技」四大主題跟讀者分享。一起品嚐電影作者的色、香、味的藝術表現,剖開故事中的社會意識與價值觀,一窺作者的觀點,當然你也可以灑上自己的調味料,那是只屬於我們的人生滋味。
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    序曲:人性料理的盛宴
    1 美味之下的偷渡
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    香料共和國:在政治的天空下,捻一抹鄉愁的滋味
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    濃情巧克力:北風帶來的魔法巧克力
    美味不設限:印度咖哩與法國料理的階級對抗
    2 美食裡的寂寞慾望
    美味情書:便當盒裡的愛情渴望
    美味不孤單:當型男主廚遇上厭食美女
    刑男大主廚:美食、性與權力的角力擂台
    歡迎光臨愛情餐廳:盡覽人生百態的現代浮世繪
    完美陌生人:分食秘密的危險饗宴
    3 餐桌上的家滋味
    飲食男女:人之大慾,不想也難!
    海街日記:被思念圍繞的味覺記憶
    吐司,敬!美味人生:以愛為名的美食爭霸戰
    小偷家族:最壞的日子也有最快樂的餐桌時光
    小森食光─夏秋冬春:來自土地的療癒力量
    4 料理場上的人生競技
    巴黎御膳房:尋找奶奶料理的美食記憶和溫度
    美味關係:闖關成功也跨越不了的文化距離
    料理鼠王:超現實的人鼠狂想曲
    食神:虛實之間的人性料理
    料理絕配:料理是生活的藝術
    五星主廚快餐車:古巴三明治的真滋味
    總鋪師:人鬼神的美食競賽
    More
    蕭菊貞
    資深紀錄片導演。曾任記者、專欄作家、戲劇監製、編劇、導演。現為清華大學通識中心副教授。

    喜歡說故事,在大學四年級時發現影像的迷人力量,於是開始拍攝紀錄片,《紅葉傳奇》(1999)和《銀簪子》(2000)連續兩年獲得金馬獎最佳紀錄片、台北電影獎、紀錄片雙年展台灣獎,並入圍阿姆斯特丹紀錄片影展國際競賽,以及山形影展等重要國際影展,對於台灣的紀錄片風潮起了帶動作用。監製電視戲劇作品亦多次獲得金鐘獎及亞洲電視獎肯定。

    著有《銀簪子-終究,我得回頭看見自己》、《大毛&Coffee:一個紀錄片導演與流浪狗的故事》、《蔬果密碼:中醫師與營養師的健康對談》、《導演的人生筆記:光影背後的感動與追尋》、《我們這樣拍電影》、《故事的秘密:寫在劇本之前的關鍵練習》。
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    Released
    2018/11/28
    Language
    Traditional Chinese
    File format
    PDF: Fit in Tablet/EPUB: Fit in Mobile
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    Adobe DRM
    Pages
    115
    ID
    144325
    ISBN
    978-986-213-938-7

    療癒

    生命課題

    美食電影

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