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健康、美味又省荷包

一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道

一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道

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出版日期:2016/09/22
出版:台灣東販 / 台灣東販出版社
作者:黃美惠
語言:繁體中文(台灣)
頁數:130
ID:131275
產品類型:電子書
檔案格式:EPUB(適合手機)

原價 NT$ 320
現折 NT$ 69
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內容簡介

由原創作者所創作的100道電鍋料理,完全不需要用到其他的烹飪器具,只要準備一台傳統電鍋,就能跟著書中的料理步驟,輕鬆烹調出健康、美味又省荷包的電鍋料理!

  ●小資族、外食族、學生族的料理書首選
  作者將多年來的料理心得不藏私的全公開,以省錢、省事又健康美味為前提,設計了100道讓人再也不想花錢吃外食的美味電鍋料理,想要省錢又怕麻煩的人、想要吃得健康又安心的人,絕對不能錯過這本好書!

  ●電鍋料理方式大躍進
  除了一般電鍋料理常見的清蒸與燉煮,還大量增加了煎、炒、烤等多樣化料理方式。而且盡量以少油低卡的方式料理,讓讀者能夠吃得健康又安心!

  ●簡單又易懂的圖文說明
  本書除了簡單扼要的文字說明外,還附加上許多步驟圖,讓讀者只要跟著內容和照片的步驟一步一步進行,就能料理出一道道上傳臉書後、絕對會讓按讚數破表的色香味俱全料理!

  ●讓人天天都吃不膩的多樣化料理
  本書介紹了包含經典家常、異國風味、小吃點心、中西甜品、創意發想……等多樣化料理,不論是正餐、點心或宵夜,都能輕鬆做出出一道道滿足味蕾的美食!

章節目錄

前言 002
本書使用的器具 006

Chapter 1 經典家常料理 007
家常滷肉控豆腐、滷肉燥、酒蒸蛤蜊、香炒三杯雞、
三蔬燴干貝、糖醋雞蛋豆腐、叉燒肉、蔥爆鮮魚片……

Chapter 2 傳統小吃、點心 049
鮮肉包、油飯、韭菜盒子、淡水阿給、肉羹湯、
台南碗粿、蚵仔煎、麻油雞飯、台式炒米粉……

Chapter 3 異國風味料理 093
日式煎豆腐、日式豆漿冷麵、壽喜燒豬排、日式玉子燒、
韓式部隊鍋、韓式辣雞翅、泰式椒麻雞、香辣打拋肉……

Chapter 4 手作甜品 119
冰糖燉梨、桂圓米糕粥、花生仁湯、手工豆花、
健康優格、南瓜西米露……

作者介紹

開心料理作者——黃美惠

  作者是一位不拘泥於傳統料理與食材限制的專職家庭主婦,喜歡用隨興的手法烹調出無國界的美味佳餚,在愛料理分享食譜600多篇,經營美食部落格與Facebook粉絲頁(人數約6700人),擅長中式料理與點心,曾參加許多食譜創意活動與比賽,也曾獲得一些肯定的獎項,得獎紀錄包含有:萬家香醬油料理第一名、臺東農產好料理金獎、穀盛廚神雙星經典賽金獎、美麗媞妮第二屆創意料理大賽第一名、膳美食金牌主廚獎、味味麵一等獎等,其他獎項紀錄多達31次,目前還正努力的在嘗試各種不同料理方法、菜色的可能性。著有《一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道》(東販出版)。

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