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跟著第三波咖啡浪潮

咖啡關西:走訪京阪神特色咖啡館

咖啡關西:走訪京阪神特色咖啡館

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出版日期:2017/06/27
出版:台灣東販 / 台灣東販股份有限公司
作者:台灣東販
語言:繁體中文(台灣)
頁數:228
ID:117639
產品類型:電子書
檔案格式:EPUB(適合手機)

原價 NT$ 340
現折 NT$ 74
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內容簡介

跟著第三波咖啡浪潮
走訪京阪神特色咖啡館!

  繼《東京咖啡選》之後,Chez這次來到了觀光熱度不亞於東京的京都、大阪、神戶,並特別前往有點距離但漸漸受到矚目的名古屋,逐步將自己的咖啡足跡擴大到日本的關西地區。

  不同於東京追求的快速、時尚,京阪神多了傳統的韻味,這不僅顯現在整個城市景觀所散發出的氛圍,亦蘊藏在街頭巷尾的咖啡館中。在第三波咖啡浪潮的影響下,關西地區也開始出現一間間裝潢簡約俐落的咖啡館,其中當然不乏國際知名連鎖咖啡店,以京都或大阪當作西進的第一據點。但是,京阪神之所以深受觀光客喜愛,就在於她在追求新穎時尚的同時,還能保有日本傳統文化沉穩雅致的一面。咖啡館亦如此。

  在《咖啡關西》這本書裡,Chez除了介紹前述展現現代風貌的咖啡館之外,更將許多經營超過半個世紀、默默隱身在市井之中、瀰漫濃濃昭和味的傳統喫茶店,如靜香、翡翠等等呈現在大家面前,藉著圖片與文字讓人了解京阪神地區人們的日常生活。

  此外,來到京阪神,當然也少不了購物與觀光行程。從事潮流相關工作數年的Chez,特別以專業角度介紹引領關西地區潮流文化的球鞋、品牌專賣店,以及不可錯過的選物店,走訪其間可以感受關西特有的街頭文化與商品,不妨好好選購一番。

  至於觀光行程,除了必訪的寺院神社外,書中特別循著織田信長的足跡,走訪名古屋城、桶狹間古戰場、本能寺、犬山城……等等,感受戰國英豪傳奇的一生。

  那麼,就讓我們跟著Chez走一趟京阪神,並點上一杯咖啡,品嚐那充滿口鼻的甘苦滋味,感受那彷彿暫停的時光韻味吧!

本書特色

  ◎嚴選京都、大阪、神戶、名古屋四個地區70家獨具特色的咖啡館
  ◎加碼介紹深受潮流人士喜愛的球鞋專賣店、二手古著店與流行雜貨店
  ◎跟隨織田信長的足跡,感受戰國英豪的傳奇一生

名人好評推薦

  關西也許不是日本最光鮮華麗的城市,但一定是最有味道的人文古都,跟好的咖啡一樣,香氣濃郁,層次豐富,喝過讓人回味再三!---------- WCE咖啡烘焙世界冠軍 賴昱權

  逛膩了東京的咖啡潮店嗎?其實大阪與京都也有許多匯集古都文化的咖啡店值得好好探索,而《咖啡關西》就是你最佳的traveling guide!---------- 醜小鴨咖啡師訓練中心 創辦人Silence

  親愛なる我が友Chezの最新大阪コーヒーカルチャー本。
  専門的且つ見やすい構成で彼独自の視点から見た各コーヒー店の紹介が非常に臨場感があり、面白い。 これは大阪旅行の必需品間違いなし!
  (我親愛的好友Chez最新的大阪咖啡文化書出版了。
  他以獨特的觀點、專業而容易閱讀的編排,介紹了各式各樣的咖啡店,深具臨場感,也非常有趣。這絕對是大阪旅遊時的必備書!)---------- Goodman Coffee 主理人 伊藤篤臣

  從關東進軍關西制霸日本,我現在只想馬上跟著Chez走在咖啡路上阿!----------《秋刀魚》雜誌主編 陳頤華

章節目錄

CHEPTER 1 大阪
— 中央區 —
■ HIROFUMI FUJITA COFFEE
■ 自家焙煎コーヒーくまきち
■ CAFE NOTO COFFEE
■ BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA
■ MOTO COFFEE
■ mill pour
■ 純喫茶 三輪Tea Room Miwa
— 美國村、崛江 —
■ Mel Coffee Roasters
■ SATURDAYS SURF NYC OSAKA
■ LiLo Coffee Roasters
■ STREAMER COFFEE COMPANY
■ MONDIAL KAFFEE 328 GUT WOLF
■ BIOTOP CORNER STAND
■ GRANKNOT coffee
■ GIRACHA COFFEE
■ THE COFFEE COFFEE COFFEE
■ COFFEE ROUGHNECKS
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 1 球鞋世代在大阪
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 2 心齋橋的優雅氣質 BEAUTY & YOUTH
— 梅田 —
■ FORGET ME NOT COFFEE
■ ALL DAY COFFEE
■ DOWNSTAIRS COFFEE
■ The Lobby BOOKSTORE & CAFE
■ whitebird coffee stand
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 3 LUCUA &GRAND FRONT OSAKA/BEAMS STREET & B:MING
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 4 二十世紀少年的夢
— 難波、新世界 —
■ BROOKLYN ROASTING COMPANY NAMBA
■ OSARU COFFEE
■ 丸福珈琲店 千日前本店
■ 純喫茶 アメリカンAmerican
■ ドレミTea Room Doremi
■ 純喫茶スワンTea Room SWAN
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 5 ジャンジャン(鏘鏘)横丁
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 6 古著流行在大阪
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 7 大阪神社 選

CHEPTER 2 神戶
■ RAVO Bake COFFEE
■ Coffee LABO frank
■ BEYOND COFFEE ROASTERS
■ STREAMER COFFEE COMPANY KOBE
■ SATURDAYS SURF NYC KOBE
COFFEE ISSUE UCC COFFEE MUSEUM
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 8 即將被遺忘的昭和街 元町高架通商店街

CHEPTER 3 京都
— 京都駅 —
■ KURASU KYOTO
■ HIBI COFFEE KYOTO
— 河原町 —
■ ELEPHANT FACTORY COFFEE
■ TRAVELING COFFEE
■ KILN
■ % ARABICA Kyoto Fujii Daimaru
■ 築地 Tsukiji
■ 喫茶ソワレ
■ 御多福珈琲
— 三条 —
■ DRIP & DROP COFFEE SUPPLY
■ WEEKENDERS COFFEE 富小路
■ KissaMaster
■ 六曜社珈琲店
■ Smart Coffee
■ INODA COFFEE 本店/三条支店/清水支店
— 二条城旁 —
■ SONGBIRD COFFEE
■ 二条小屋
■ CLAMP COFFEE SARASA
— 東山、祗園 —
■ 市川屋珈琲
■ % ARABICA Kyoto
■ ぎおん石 喫茶室
— 左京、上京 —
■ WIFE&HUSBAND
■ AKATSUKI COFFEE
■ LIGHT UP COFFEE KYOTO
■ CIRCUS COFFEE
■ WEEKENDERS COFFEE
■ 喫茶翡翠
■ 静香 Shizuka
— 嵐山 —
■ % ARABICA Kyoto Arashiyama
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 9 京都寺院 選
CHEZ’ TRAVEL GUIDE 10 嵐山之選,天龍寺與野宮神社

CHEPTER 4 名古屋
■ KANNON COFFEE
■ TRUNK COFFEE BAR
■ GOLPIE COFFEE
■ THE CUPS SAKAE
■ SATURDAYS SURF NYC NAGOYA
■ MITTS COFFEE STAND
■ Coffee Shop KAKO かこ花車本店
■ コメダ珈琲店 本店KOMEDA
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作者介紹

Chez Kuo

  一年走訪了兩百多間的咖啡館,喜愛著大廣角鏡頭的視野,與簡潔有力的文字,記錄下每間咖啡館的特色與氛圍,這就是Chez帶來的個人魅力。

  從潮流雜誌出道,現為自由編輯,平時為各大潮流雜誌、媒體救火,寫些稿子養活自己。2016年出了自己的第一本書《東京咖啡選》,為自己又增加了作家的身分,持續靠著文字餵飽肚子。

  因為從小受到日本流行文化影響,從服裝、球鞋、玩具,一路到咖啡文化,在每次前往日本的旅行散步之中,不斷地吸收各樣精彩與發現,轉化成文字和圖片與更多的人分享著最新的流行脈動。

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