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美味蛋料理(中英對照)

美味蛋料理(中英對照)

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出版日期:2015/05/14
出版:人類智庫 / 人類智庫-康鑑文化
作者: 陳彥志/著, 黃聖武/食譜協力
語言:繁體中文(台灣)
頁數:147
ID:65234
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

原價 NT$ 199
現折 NT$ 43
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內容簡介

家常蛋料理,真好吃!
依菜色變化,分別介紹各種蛋的烹飪技法,示範近60種蛋料理,並附大廚私房筆記,充分掌握製作訣竅!
食譜內容針對主食材提供營養提示、功效說明,吃對食材,營養配對了,健康自然加分。

作者介紹

陳彥志 Yan-Zhi Chen
現任
◎聯安創意蔬食主廚
經歷
◎淨慈湧創意蔬食主廚
◎京兆尹餐飲集團副主廚
◎2011年低碳飲食迎新年蔬食廚藝大賽決選佳作
◎2011年亞洲樂活有機百宴特選有機之星
◎2010年龜甲萬烹飪大賽社會組廚藝精讚優選
◎2008年台北國際第二屆菩提金廚獎社會組優勝

食譜協力

黃聖武 Sheng-Wu Huang
現任
◎聯安創意蔬食廚師
經歷
◎淨慈湧創意蔬食廚師
◎2010年開明高職麵食大賽第一名

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