解密印度廚房：香料、沾醬、調味...
出版日期：2020/02/06
作者：印度安娜
出版：麥浩斯
- 一般版NT$406
香料、沾醬、調味料、印度餅
80道印度料理、神秘的印度料理香氣搭配全解密
這不僅是一本料理書，也是一本從廚房現場出發，探索印度飲食文化的指南。
真正的印度...
每天，每天，Home café：77種咖...
出版日期：2020/01/31
出版：時報出版
- 一般版NT$266
instagram超人氣韓國飲品創作者 & Class 101網站居家咖啡課程講師：
棉花糖咖啡廳：朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。
收錄...
吃，是一種公民行為
出版日期：2020/01/20
作者：亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）；克利斯蒂安．勒古比（Christian Regouby）
出版：果力文化
果力文化 / 亞朗．杜卡斯（Alain Ducasse）；克利斯蒂安．勒古比（Christian Regouby）
- 一般版NT$231
吃，是一種素養，一種選擇的能力，
只有每個人都吃好了，世界才會變好。
世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」
亞朗．杜卡斯（Al...
30天減醣快瘦：美國瘦身女王的12...
出版日期：2020/01/17
作者：布麗塔妮．威廉姆斯(Brittany Williams)
出版：創意市集
創意市集 / 布麗塔妮．威廉姆斯(Brittany Williams)
- 一般版NT$266
"美國瘦身女王─布麗塔妮．威廉姆斯親身實證，一年減重57kg！
125道健康料理餐桌計畫，上市後全美口碑熱銷10萬冊
華爾街日報、今日美國、Amazon 各大媒體熱烈推...
Wine Folly看圖精通葡萄酒：讓人...
出版日期：2020/01/09
作者：瑪德琳．帕克特(Madeline Puckette)、賈斯汀．哈馬克(Justin Hammack)
出版：積木文化
積木文化 / 瑪德琳．帕克特(Madeline Puckette)、賈斯汀．哈馬克(Justin Hammack)
- 一般版NT$790
【專業推薦】
屈享平HP／葡萄酒作家
林裕森／專業葡萄酒作家
林澧竣Eric／葡萄酒新手選
莊才勳／台灣葡萄酒論壇總編輯
陳上智／台灣侍酒師協會總編輯
陳定鑫／三...
田口護的咖啡方程式：咖啡之神與...
出版日期：2020/01/02
作者：田口護(Taguchi Mamoru)、旦部幸博(Tambe Yukihiro)
出版：積木文化
積木文化 / 田口護(Taguchi Mamoru)、旦部幸博(Tambe Yukihiro)
- 一般版NT$332
"一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談！
東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博
以多年經驗，加上科學的有力佐證，
解答與...
愛上微電鍋100天美味提案：只要...
出版日期：2020/01/02
作者：肉桂打噴嚏
出版：布克文化
- 一般版NT$380
微所欲為，我的食刻。
沒想到微電鍋可以這樣用！
不必要有大廚藝，只要把食材放下鍋。
▍只要簡單幾步驟，以下料理都是一按完成！
㊙日式拉麵的配菜靈魂——日...
晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤
出版日期：2019/12/26
出版：采實文化
- 一般版NT$231
"白天飲食不變，
晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」，
一個小動作，不知不覺瘦下來！
代謝越來越差？靠限醣飲食卻越吃越胖？
越晚食慾越好，常常忍了一天...
飮．自然Natural Wine：獻給自然...
出版日期：2019/12/17
作者：林裕森(Yusen Lin)、王琪、林孝恂、潘芸芝、魏嘉儀、積木文化
出版：積木文化
積木文化 / 林裕森(Yusen Lin)、王琪、林孝恂、潘芸芝、魏嘉儀、積木文化
- 一般版NT$197
"【重點特色】
．第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊；
．葡萄酒大師林裕森策畫，國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積...
三明治研究室暢銷典藏版：拆解層...
出版日期：2019/12/10
出版：麥浩斯
- 一般版NT$349
"史上最強！世界級三明治組成細節究極公開
7個國家、25種菜單、四季更迭，143款食譜
從麵包挑選、切法，到食材醬料搭配、鋪排層疊
關於三明治的所有美味秘訣與文...
餅乾研究室Ⅰ暢銷典藏版：搞懂關...
出版日期：2019/12/10
作者：林文中
出版：麥浩斯
- 一般版NT$279
"名店研發達人無私分享！
第一本！破解餅乾口感VS.材料配比關鍵
揭密材料特性，掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比
一本在手，變化無限，學會自己寫配方！
「餅...
東京星級好食．職人料理名店42選
出版日期：2019/12/10
作者：Joanne Huang
出版：流行風出版
- 一般版NT$304
"【聯合推薦】
「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」 ── 舒國治 作家
「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之...
剎有其食！在地人的台中隱藏版美...
出版日期：2019/12/10
作者：小剎
出版：創意市集
- 一般版NT$240
"美食激進份子～徐天麟強力推薦「剎有其食」！
．台中，好食在！跟著小剎一同探索超澎派的美食城市。
．精選60家絕品美食，讓你一天三餐加宵夜還想繼續吃。
．...
餅乾研究室Ⅱ暢銷典藏版
出版日期：2019/12/10
作者：林文中
出版：麥浩斯
- 一般版NT$349
"萬人期待！《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市！
達人的研發筆記完全揭密
清楚解析同屬性原料差異
詳細說明原料抽換比例
還記得《餅乾研究室Ⅰ》裡，達人無私分享的餅乾...
魚夫人間味：邊吃邊說四十年
出版日期：2019/12/01
作者：魚夫
出版：圓神
- 一般版NT$238
"食食通作家魚夫，40年深度採訪，精選55道好味！
從少年吃到壯年，從迪化街吃到東京銀座，
時間在走，心境在轉，不變的是──
伴隨料理而來的美好感動。
20歲北...