無澱粉．享健康 有機達人的減醣...
出版日期：2019/02/19
作者：黃火盛、黃志弘
出版：麥浩斯
- 一般版NT$252
"有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食，零基礎也能簡單做，而且香氣、風味十足，重新找回健康的飲食自主權，人人都能輕鬆享受健康！
你是「嗜糕點如命...
【實境圖解】小胖老師王勇程的家...
出版日期：2019/01/28
作者：王勇程 (小胖老師)
出版：布克文化
- 一般版NT$550
"「穩定麵團」=「穩定品質」
以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作，逐一破解做麵包失敗的原因。
就算沒有高端設備，也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。
——...
簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課
出版日期：2018/11/13
作者：陳佳琪
出版：墨刻
- 一般版NT$280
內容簡介
超厲害的名店配方
軟‧脆‧硬‧酥‧鬆
美味口感學得會也做得出來
關鍵技術圖解秒學
不僅解答對食材、器材的所有疑問
簡單學！就會調製麵粉‧油脂‧糖...
呂昇達老師 幸福的柔軟甜點
出版日期：2018/11/08
作者：呂昇達
出版：布克文化
- 一般版NT$450
內容簡介
人氣NO.1烘焙名師 親手傳授幸福滋味
踏出成為烘焙職人第一步的入門教科書！
呂昇達老師誠意獻上有如遇見天使般的美味
精心調整出最幸福感的柔...
罐罐蛋糕：1步驟，攪拌均勻就OK...
出版日期：2018/10/16
作者：伊蘿娜‧巧凡可娃
出版：尖端出版
- 一般版NT$180
由法國知名甜點出版社 Marabout 所推出的「罐罐蛋糕（CAKE BOCAL」。
集趣味與美味於一身的罐裝甜點最新玩法！
不需要找尋各種甜點素材！
也不必牢記繁雜的製作...
囍餅Wedding Cookies
出版日期：2018/10/12
作者：郭品岑
出版：帕斯頓數位多媒體有限公司
- 一般版NT$270
★第一本專門製作手工喜餅的食譜書。
★每一道餅乾都有獨特的浪漫誓言。
★和你愛的他，一起烘焙出專屬你們的愛情密碼。
那一天，看著你單膝下跪，我便笑著...
一看就好吃！手作創意點心
出版日期：2018/10/01
作者：Flora Yu
出版：漢湘文化
- 一般版NT$245
"Let’s Party！來一場造型甜點派對吧！
早午餐‧野餐點心‧輕食便當‧派對宴客
不需烘焙技巧，輕鬆快速完成
滿足全家人味蕾的百變美味點心！
這是一本讓新手...
Kokoma汪喵星人療癒系甜點
出版日期：2018/09/19
作者：Kokoma
出版：幸福文化
- 一般版NT$279
歡迎來到Kokoma的汪星人&喵星人世界！
哇，牠們都化身為可愛又療癒的造型甜點
不需模具的低糖配方，簡單做出超萌狗狗貓咪
奶酪／糰子／燒菓子／...
15秒微波發酵免揉麵包：小餐包．...
出版日期：2018/08/30
作者：松本有美
出版：采實
- 一般版NT$224
從麵粉、麵團到麵包，只要三十分鐘
風靡日本媽咪的免揉×免發酵×現烤麵包
▲ 麵包製程大突破！！利用15秒微波發酵法，省時又方便！
▲ 免揉好輕鬆！只要將...
甜素烘焙實驗室
出版日期：2018/08/10
作者：Julie（朱芳緯）
出版：帕斯頓數位多媒體有限公司
- 一般版NT$285
如果甜點不需要用到蛋和牛奶，吃起來是什麼感覺？
因為純素、低糖、無反式脂肪、無氫化油、
無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加，
過...
無麩質的原味食材烘焙課：用米穀...
出版日期：2018/08/01
作者： 馮晏緹
出版：幸福文化
- 一般版NT$279
內容簡介
第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方，
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式，
烘焙初...
東京巷弄麵包
出版日期：2018/06/04
作者：吳克己
出版：帕斯頓數位多媒體有限公司
- 一般版NT$299
這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書，
而是告訴您「麵包職人」的精神所在！
麵包職人吳克己這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店，親自向每個麵包...
圖解家庭麵包成功研究室
出版日期：2018/06/01
作者：彭士哲
出版：和平國際
- 一般版NT$209
內容簡介
如何判斷麵糰已攪拌成功？
麵包進烤箱後為什麼會塌陷？
想要確認麵糰的延展性，但是卻拉不開？
每次做麵包總是失敗，到底是哪個步驟出錯呢？...
花漾盛開：韓式裱花裝飾蛋糕
出版日期：2018/04/24
作者：邱盈瑄
出版：創意市集
- 一般版NT$266
IF You...
喜歡烘焙追求精緻品味生活
對於花式裝飾、擠花裱花有興趣
Here have
韓式風格清新，花朵組合百搭
從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上
花嘴的使...
職人級多層次夾心水果蛋糕
出版日期：2018/04/01
作者：吳佩蓉（Grace）
出版：和平國際
- 一般版NT$279
內容簡介
臉書瘋狂洗版！
不需出國！旅日必吃多層次水果蛋糕自己做！
鬆軟綿密的蛋糕＋香濃不甜膩鮮奶油＋
當季香甜水果＋各種增添豐富感的夾餡
每一口都讓...
Kokoma漂浮立體棉花糖
出版日期：2018/04/01
作者：Kokoma
出版：和平國際
- 一般版NT$245
內容簡介
超人氣烘焙玩家Kokoma 全新力作
完整解析！造型棉花糖作法全收錄！
只要跟著書中作法掌握溫度、速度和塑形技巧
無論是平面偽奶泡棉花糖，還是3D立...
護理師的無麵粉低醣烘焙廚房
出版日期：2018/03/31
出版：采實
- 一般版NT$245
「低醣生酮點心」網路人氣賣家──「酮話」社團
首度公開獨門美味配方
跳脫傳統材料，飲食新概念
無麵粉、無麩質、無精緻糖，低醣×低GI×生酮×根治
※書中...
零攪拌的手溫歐包
出版日期：2018/03/31
作者：艾力克‧徐
出版：帕斯頓數位多媒體有限公司
- 一般版NT$315
Sans pain ni vin, l’amour n’est rien.
沒有麵包、沒有酒，愛情根本什麼都不是。
一位16歲年輕人，懵懵懂懂來到法國，一待就待了十六年，從巴黎到了普羅...
超人氣烘焙教室美味甜點的祕密
出版日期：2018/03/28
作者：涂荻英(Melody)
出版：奇点出版
- 一般版NT$252
9萬人按讚＋9萬人追蹤
網路人氣烘培教室的搶手課程一次網羅
藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜，
讓步驟更簡單，美味更加分，
想吃的...
怦然心動！超萌人氣造型甜點：馬...
出版日期：2018/03/13
作者：馬卡龍公主
出版：創意市集
- 一般版NT$280
初學者到烘焙高手都愛的造型甜點必備食譜！
巴黎專業甜點學院Bellouet Consceil&最高榮譽工藝師Jean Michel Perruchon誠摯推薦！
Le Ruban Patisserie法朋甜...