氣炸鍋烘焙：餅乾酥脆．蛋糕柔軟...
出版日期：2019/10/31
作者：金子恩
出版：采實文化
- 一般版NT$266
氣炸鍋不只能炸肉煮菜，還能做出美味甜點？
餅乾、派塔、司康、磅蛋糕，
32道成功率100%的氣炸點心，輕鬆玩烘焙！
──【特別加贈】＜台式點心氣炸食譜＞別冊─...
《艾熙的減重甜點：5種超級食物...
出版日期：2019/08/09
作者：陳艾熙
出版：時報出版
- 一般版NT$245
健康零負擔的超級食物 + 滿足感食材 X 特殊比例=「減重甜點」
吃起來與一般甜點相同，但這不是一般甜點，
而是能帶你「跨越減重撞牆期」的瘦身助力！！
※本書...
這才叫果醬！：果醬女王56款使用...
出版日期：2019/07/31
作者：柯亞
出版：幸福文化
- 一般版NT$385
用全世界最美好的果醬，讓生活閃閃發光！
堅持使用台灣在地水果熬煮成醬，天然健康且無化學添加，
獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光...
呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾...
出版日期：2019/07/02
作者：呂昇達(Edison)
出版：布克文化
- 一般版NT$450
"華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單！
★甜點職人等級的配方與製作要點
★初學者立刻就能學會的步驟與技巧傳授
★利用家庭廚房即可完美烘焙
呂昇達老師隆重推出第...
珊珊護理師的低醣烘焙：餅乾、蛋...
出版日期：2019/05/30
作者：郭錦珊（Cindy）
出版：采實文化
- 一般版NT$266
低醣生酮飲食不是一時風潮，而是陪伴日常的生活方式
低醣烘焙，給自己、給家人更健康的選擇
暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師，
公開最新研...
愛上比斯考提：從義式經典到美式...
出版日期：2019/05/30
出版：積木文化
- 一般版NT$300
［無油／無蛋／無麩質／植物油］
●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜！
●45款甜＆鹹口味，會攪拌就會做！
●從義式傳統做法到美式創意變化，品嚐脆、硬...
米穀粉的無麩質烘焙料理教科書
出版日期：2019/05/20
作者：鍾憶明
出版：常常生活文創
- 一般版NT$294
全面掌握米穀粉作烘焙的配方與訣竅，挑戰美味極限。
教你分辨米種特性和磨製方式，以米穀粉取代麵粉，料理運用自如。
麩質存在於大麥、小麥、黑麥等...
一碟蛋糕A Piece Of Cake
出版日期：2019/05/10
作者：一碟太太
出版：帕斯頓數位
- 一般版NT$360
A Piece Of Cake！
史上最懶人的甜點烘焙！
吃不完的海綿蛋糕大變身、速成版的巧克力橙片，
還有在家就能製作超人氣的美味起司布丁蛋糕，
將外表美麗、質感超高...
英國烘焙大師的麵包廚房
出版日期：2019/04/11
出版：積木文化
- 一般版NT$593
"【好評推薦】
松露玫瑰，本書譯者
黃凱特，台灣烘焙職人
Joy，素人烘焙師
《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚，...
無澱粉．享健康 有機達人的減醣...
出版日期：2019/02/19
作者：黃火盛、黃志弘
出版：麥浩斯
- 一般版NT$252
"有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食，零基礎也能簡單做，而且香氣、風味十足，重新找回健康的飲食自主權，人人都能輕鬆享受健康！
你是「嗜糕點如命...
【實境圖解】小胖老師王勇程的家...
出版日期：2019/01/28
作者：王勇程 (小胖老師)
出版：布克文化
- 一般版NT$550
"「穩定麵團」=「穩定品質」
以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作，逐一破解做麵包失敗的原因。
就算沒有高端設備，也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。
——...
大人小孩都愛的米蛋糕
出版日期：2019/01/28
作者：雅書堂文化
出版：良品文化
- 一般版NT$196
★手作甜點新滋味，低糖不油膩，好吃不發胖！
★無麩質，小麥過敏者也能安心食用
★素食可
傳統上烘焙點心會使用麵粉製作，但近年出於避免過敏、追求健康等考量...
簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課
出版日期：2018/11/13
作者：陳佳琪
出版：墨刻
- 一般版NT$280
內容簡介
超厲害的名店配方
軟‧脆‧硬‧酥‧鬆
美味口感學得會也做得出來
關鍵技術圖解秒學
不僅解答對食材、器材的所有疑問
簡單學！就會調製麵粉‧油脂‧糖...
呂昇達老師 幸福的柔軟甜點
出版日期：2018/11/08
作者：呂昇達
出版：布克文化
- 一般版NT$450
內容簡介
人氣NO.1烘焙名師 親手傳授幸福滋味
踏出成為烘焙職人第一步的入門教科書！
呂昇達老師誠意獻上有如遇見天使般的美味
精心調整出最幸福感的柔...
罐罐蛋糕：1步驟，攪拌均勻就OK...
出版日期：2018/10/16
作者：伊蘿娜‧巧凡可娃
出版：尖端出版
- 一般版NT$180
由法國知名甜點出版社 Marabout 所推出的「罐罐蛋糕（CAKE BOCAL」。
集趣味與美味於一身的罐裝甜點最新玩法！
不需要找尋各種甜點素材！
也不必牢記繁雜的製作...
囍餅Wedding Cookies
出版日期：2018/10/12
作者：郭品岑
出版：帕斯頓數位多媒體有限公司
- 一般版NT$270
★第一本專門製作手工喜餅的食譜書。
★每一道餅乾都有獨特的浪漫誓言。
★和你愛的他，一起烘焙出專屬你們的愛情密碼。
那一天，看著你單膝下跪，我便笑著...
陳永信世界麵包冠軍技法：傳統法...
出版日期：2018/10/02
作者：陳永信
出版：積木
- 一般版NT$750
內容簡介
堅持信念 幸福發酵
麵包
是手藝，也是創意
是技術，也是藝術
講究造型更重視口感
當麵包師傅用雙手揉麵團時，無形之中也注入了熱情、信念...