天然涼菜集錦

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簡介

獨特風格,拼擺技術性強的菜肴,食用時數都是吃涼的,稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別,它的主要特點是:選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩,色澤豔麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。

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資訊
出版日期
語言
中文簡体
產品類型
電子書
檔案格
epub
頁數
125
ID
70783
關鍵字
集錦 涼菜
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