食力專題 Vol.41_濫「漁」充數!拆解真假海鮮混充術

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厚策思維有限公司

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簡介

在台灣,從產地、重量到標示,海鮮混充的問題⼀直無法根絕,不僅 如此,混充伴隨而來的是食安漏洞的問題,消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎?⾝處四⾯環海的島國,消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣 海鮮消費市場!借鏡挪威、⽇本⼜有什麼管理政策可供參考?

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資訊
出版日期
語言
中文繁體(台灣)
產品類型
電子書
檔案格
pdf
頁數
26
ID
224594
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