食力專題 Vol.27_過動、致癌,千錯萬錯都是色素的錯,是真的嗎?

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食力專題 Vol.27_過動、致癌,千錯萬錯都是色素的錯,是真的嗎?

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簡介

如果馬卡龍或棒棒糖失去了繽紛的色彩,你還會買單嗎? 「色素」賦予食品美麗的色澤,進一步刺激了食慾與購買慾。 但是你是否也擔心色素不健康,可能會引發過動症、甚至致癌?!事實上,色素真的如此不堪嗎?如果真的有問題,為什麼還被允許使用呢?就讓《食力》為你揭開色素的真面目。

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資訊
出版日期
語言
中文繁體(台灣)
產品類型
電子書
檔案格
pdf
頁數
22
ID
186276
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