高雄小吃 食尚玩家eMOOK 25

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聯利媒體股份有限公司

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簡介

隱身在果貿社區圓弧造型建築物一樓,地方人士稱為「第九棟」,吳媽媽米粉羹一大早就門庭若市,是附近居民從小吃到大的滋味。

位於海功路與左營大路交叉處,「南昌包子」已經是三代傳承的麵食點心店,擁有一身麵好手勁,不論是山東大饅頭或包子,麵皮充滿咬勁,紮實分量讓人飽足。

民國61 年創立的「老周燒肉飯」,傳承至第二代,採用台東上選好米以及上等豬肉,打造出米飯香Q、肉質鮮美的燒肉飯,搭配獨家研發的傳統口味醬料,30 多年來在三民市場建立起良好口碑。

在高雄起家的阿智酸梅湯,以酸梅及中藥材熬煮,不用果糖而改用白糖,喝來不會有過甜的香精味,淡而甘醇的滋味在嘴裡打轉,既解渴又能喝到純正的古早味。

戴家豆漿店是在地人最愛,早餐時光總是人潮不斷,店裡最特別的莫過於「加花生的吃法」,不論是豆漿、米漿、杏仁茶,都可央求戴老闆加入飽滿大顆的花生,滿滿一碗甜而不膩,讓人歡喜滿頰。

七賢一路頭丁字路口邊,下午五點,香味海產粥開始了一天的生意,門口早已擠滿等待的人潮,一直到八點,客人依舊絡繹不絕,全衝著店家提供的新鮮海產而來。

冷凍芋是高雄在地傳統冰品,走過40 多年歷史的甘家冷凍芋,芋頭的綿密口感是讓許多在地高雄人懷念的滋味。

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資訊
出版日期
語言
中文繁體(台灣)
產品類型
電子書
檔案格
pdf
頁數
95
ID
177749
目錄

【008 左營】
克難美食館‧海青王家燒餅‧菜市仔嬤左營餛飩‧吃吃看‧第一家刀削麵‧吳媽媽米粉羹‧舊城傳統美食‧老牌牛乳大王‧南昌包子饅頭

【017 三民】
天祥一路無名米糕‧康軒碳烤燒餅店‧中都麵線羹‧老陳牌魚過魚湯‧阿萬意麵‧老周燒肉飯‧廖家黑輪‧孫家大腸‧味津排骨大王‧三民街燒馬蛋‧新大港大腸香腸‧阿智酸梅湯

【029 前金】
戴家豆漿店‧百樂冰淇淋

【031 新興】
香味海產粥‧老李排骨湯‧三代春捲‧大圓環鴨肉麵‧大圓環雞肉飯‧那個年代杏仁豆腐

【037 苓雅】
約翰碳烤三明治‧林家水餃‧光華木瓜牛奶‧老周燒肉飯‧北港三菜‧甘家冷凍芋‧阿Q凍圓

【044 鹽埕】
大溝頂虱目魚專賣店‧鹽埕老擔冬粉肉‧大溝頂旗魚丸‧三郎麵包廠‧小西門燉肉飯‧郭家肉粽‧阿標切仔料‧樺達奶茶‧米糕城‧下一鍋水煎包‧阿財雞絲麵‧婆婆冰‧大ㄎㄡ胖碳烤三明治

【057 前鎮】
上癮鴉片麵館‧哈瑪星旗魚丸大王‧老牌紅燒魠魚羹‧阿木關東煮‧光華老店豬心冬粉‧封家燒肉飯‧戴家綠豆湯冷凍芋‧華喜爌肉飯‧阿得肉燥飯‧專業蔥油餅‧品深海魚湯

【068 鼓山】
哈瑪星汕頭麵‧哈瑪星60年黑旗魚丸‧蘇阿嬤雞蛋酥‧渡船頭海之冰‧D麵線焿、烤黑輪

【073 旗津】
椪嫂番薯椪

【074 鳳山】
百仙藥膳豬腳‧李家一口肉圓‧龍山寺土豆粽‧鳳山鹹米苔目‧老店水煎包‧阿村鵝肉店

【080 橋頭】
橋仔頭黃家肉燥飯

【081 岡山】
源坐羊肉‧舊市羊肉‧心心食堂‧北海魚丸店

【085 美濃】
美濃驛棧‧秀宜粄條‧家鄉味粄條‧東門冰菓室

【090 旗山】
榮記肉圓‧三哥臭豆腐(原旗山媽祖廟後臭豆腐)‧鄭家陽春麵‧朝林鮮果汁‧常美冰店‧枝仔冰城

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