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Pubu飽讀電子書

知識大圖解國際中文版2021年9月號No.84

5分,共4人評分。
出版日期:2021/08/31
出版:LiveABC
語言:繁體中文(台灣)
檔案格式: PDF(適合平板)
頁數:100
ID:249853

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內容簡介

科普、圖像、百科
有圖有真相,滿足好奇心
How It Works擅長將複雜的知識轉化為活潑有趣的圖解知識,編輯方式以圖像化百科呈現,精簡易懂、精采動人、深入淺出的圖文編排,讓各年齡層的讀者們都能輕鬆閱讀。充滿智慧、簡單易讀再搭配世界權威的知識結晶,就是How It Works雜誌能暢銷全球、佳評不斷的發行優勢。

自新冠肺炎疫情爆發以來,民眾大量減少外出活動、用餐的時間,越來越多人轉而在自家下廚。廚房的重要性也更勝以往,人們進而思考:該如何讓烹飪變得更順手?本月的〈高科技廚房〉就要一探最新科技會如何改變你我下廚的方式。從智慧冰箱、遙控微波爐到智能烤箱等家電,有望讓做菜變得更方便、輕鬆且有趣。

  既然自行準備餐點的時間變多了,不免會花心思研究如何讓家人吃得美味又健康,儲存食材的方法因此更顯重要。翻開科學單元〈食物的腐敗過程〉,一同瞭解食品變質的關鍵原因、賞味期限和有效日期的差別,以及防止蔬果腐壞的六大訣竅等。如此一來,不僅能減少食物浪費,吃東西時也能更安心。

章節目錄

08 全球瞭望

特別單元
26 探究大滅絕事件
搭上時光機,一覽改寫地球史的各個關鍵時刻

環境生態
36 怪得驚人的澳洲動物
這些南方大陸的生物究竟有多與眾不同?
40 一窺響尾蛇的響環

歷史回顧
42 鬼城
哪些因素讓人們被迫捨棄家園、一走了之?

科技大觀
50 高科技廚房
最新智慧廚具和設備將帶來更方便的生活
54 拆解摺疊式手機

交通運輸
56 海上救星
看救難船如何救援遇難船隻與進行打撈作業
60 氫動力:汽車的未來?

太空探索
62 火星2020任務
毅力號與創新號聯手展開史上最大膽的火星任務
68 如何辨別星系?
70 美國航太總署的火箭總部

科學新知
72 食物的腐敗過程
為何蔬果會變軟爛、麵包會發霉、肉品會臭酸?一探食物變質的背後原理
76 怎麼聽到聲音?


80 問問題 長知識
84 現代人該知道
87 金頭腦大考驗

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08 全球瞭望

特別單元
26 探究大滅絕事件
搭上時光機,一覽改寫地球史的各個關鍵時刻

環境生態
36 怪得驚人的澳洲動物
這些南方大陸的生物究竟有多與眾不同?
40 一窺響尾蛇的響環

歷史回顧
42 鬼城
哪些因素讓人們被迫捨棄家園、一走了之?

科技大觀
50 高科技廚房
最新智慧廚具和設備將帶來更方便的生活
54 拆解摺疊式手機

交通運輸
56 海上救星
看救難船如何救援遇難船隻與進行打撈作業
60 氫動力:汽車的未來?

太空探索
62 火星2020任務
毅力號與創新號聯手展開史上最大膽的火星任務
68 如何辨別星系?
70 美國航太總署的火箭總部

科學新知
72 食物的腐敗過程
為何蔬果會變軟爛、麵包會發霉、肉品會臭酸?一探食物變質的背後原理
76 怎麼聽到聲音?


80 問問題 長知識
84 現代人該知道
87 金頭腦大考驗

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