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酒訊雜誌7月號/2021第181期 Covid-19酒業災情特報

出版日期:2021/07/05
出版:酒訊雜誌 / 酒訊文化事業股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
檔案格式: PDF(適合平板)
頁數:84
ID:240293

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※站內所有提供的內容皆為電子書版本。

內容簡介

2021年5月15日,全台進入了前所未見的戰時狀態。為避免Covid-19新冠肺炎大規模擴散,中央流行疫情指揮中心將台北市與新北市的疫情警戒提升至第三級;5月19日,警戒範圍擴大至台灣全島,除全國各級學校停止上課,休閒娛樂場所一律關閉外,餐飲業也逐漸限縮營業項目,由最初內用需實名登記,最後只准提供外帶服務,許多業者甚至主動停業以響應防疫政策。

儘管政府後來提出了對相關業者的補助措施,但少了內用與酒水業績,即使外帶外送需求快速增加,全國大小餐館與菸酒專的生計依然大受影響,而酒店酒吧更是幾乎全面停擺,哀鴻遍野。

在這波疫情悲歌下,酒類相關行業者堪稱是「爹不疼娘不愛」的最慘受災戶,除了《菸酒管理法》第30條規定牢牢掐住了業者咽喉,即飲通路的業態也不利發展外送業務。

在如此不利生存的條件下,酒業上中下游該如何因應?消費方式將面臨怎麼樣的轉變?而國外先行了一年的防疫經驗,又能為我們帶來甚麼啟示?請看本期《WSD酒訊雜誌》酒業災情特報的深入剖析。

章節目錄

42 Special Report 特別報導
〈酒訊雜誌X凱絡媒體服務公司 酒類市場觀察〉
2020年全年~2021年首季.威士忌/高粱酒/啤酒/RTD趨勢報告
見「疫」思遷?
台灣酒品消費模式急轉彎!
從去年初爆發第一個本土確診案例,到今年5月全台進入三級警戒,回顧這一年多的時間,疫情對於酒類市場的衝擊,主要以烈酒消費受到的影響最大,讓白蘭地與威士忌的銷量收到衝擊,2020年金門高粱酒的銷售額也跌破百億元大關。

疫情肆虐之下,用於調酒用途的琴酒、蘭姆酒、利口酒類,以及再製酒類(以果實酒類為主)等,在2020年的進口量卻呈現爆炸性的成長,是調酒飲用風潮興起,還是部分消費者,尤其是年輕族群消費模式已「脫離傳統」?

文/陳冠華

####################
Focus醉前線
06酒類新聞.嚴選直送
全球酒業訊息熱搜 劉子豪

New Generation三次蒸餾元年
08歐肯3餾酒 X 台北中山區加州洋酒
「慢」哲學踏實經營 黃振韋化危機為商機 陳冠華

Industry MVP酒業MVP
10酒王羅曼尼.康帝台灣總代理/亞舍公司負責人
王婷蓉 向世界葡萄酒之王取經 劉子豪

16卡登威士忌台灣總代理/英寶洋行業務總經理
最佳操盤手黃明倚 逆風揮桿打響品牌 編輯部

Brand焦點企劃
20 OMAR原桶威士忌、玉山12年原漿大麴、梅子桶啤酒,3個願望一次滿足!
台酒歡慶120週年 限量發行紀念酒款 陳冠華

58顛覆你對澳洲葡萄酒的想像
新銳酒莊Tempus Two 登台首戰一鳴驚人 編輯部

Wine Story葡萄酒事
54高人N等! 遙不可及的神級酒款!
全球最貴的葡萄酒 一瓶要價多少錢? 劉子豪

Vineyard Notes酒鄉書簡
60歐美酒業「超前部署」:先寄送分享瓶再舉行線上教學或品酒會!
進口酒分裝 到底行不行? 王 琪

Infomation
66酒類產業訊息 編輯部
72 2021年5月酒類進口量統計 資料來源/財政部關務署

編輯部啟事:
讀者如對本刊內容有任何建議或批評,歡迎來電或e-mail至service@ch-9.net。謝謝!

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42 Special Report 特別報導
〈酒訊雜誌X凱絡媒體服務公司 酒類市場觀察〉
2020年全年~2021年首季.威士忌/高粱酒/啤酒/RTD趨勢報告
見「疫」思遷?
台灣酒品消費模式急轉彎!
從去年初爆發第一個本土確診案例,到今年5月全台進入三級警戒,回顧這一年多的時間,疫情對於酒類市場的衝擊,主要以烈酒消費受到的影響最大,讓白蘭地與威士忌的銷量收到衝擊,2020年金門高粱酒的銷售額也跌破百億元大關。

疫情肆虐之下,用於調酒用途的琴酒、蘭姆酒、利口酒類,以及再製酒類(以果實酒類為主)等,在2020年的進口量卻呈現爆炸性的成長,是調酒飲用風潮興起,還是部分消費者,尤其是年輕族群消費模式已「脫離傳統」?

文/陳冠華

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06酒類新聞.嚴選直送
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72 2021年5月酒類進口量統計 資料來源/財政部關務署

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