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酒訊雜誌11月號/2018第149期 深入蘇格蘭最大產區 Highland 高地全攻略

出版日期:2018/10/05
出版:酒訊雜誌 / 酒訊文化事業股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
檔案格式: PDF(適合平板)
頁數:103
ID:140460

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內容簡介

《WSD酒訊雜誌》在今年的4月號(142期)曾深入介紹了蘇格蘭威士忌的重鎮─斯貝賽產區。但其實追本溯源,當時的稅務官為了制定稅率,僅將蘇格蘭分為高地區與低地區,現在的斯貝賽區在當時是屬於高地區的範圍,可說是最古老的產區。

本期封面專題,我們將介紹高地區的所有蒸餾廠,範圍與名單是依據今年9月蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)釋出的蘇格蘭威士忌地圖。不過在官方釋出的地圖中,仍將所有島嶼區都列入高地區,考量到這與台灣威士忌品飲家的普遍認知不同,我們將不特別報導島嶼區,僅酌情介紹少數較具有代表性的島嶼區蒸餾廠。

由於雜誌篇幅有限,而高地區又幅員廣大,因此預計將分成三期進行報導。

章節目錄

Bar Leader
06暗巷調香氛 迷醉晚歸人
Bar PUN 玩出調酒新概念 企劃部

Brand焦點企劃
10台灣市場─最主流的價位X最主流的風味
雪莉桶小威 哪一款最威? 編輯部

16全新系列The Soleo Collection上市
Glenrothes格蘭路思 開啟重雪莉時代! 企劃部

18 Highland Park高原騎士2018最新力作
維京傳奇二部曲VALKNUT 戰神悍勇登場 企劃部

20 OMAR威士忌最新旗艦級作品
正宗西班牙Solera系統珍稀酒桶熟成
南投酒廠限量發行 PX雪莉桶單桶原酒 企劃部

22當法國干邑遇上美國波本桶
Martell馬爹利創舉 Blue Swift藍淬燕誕生 企劃部

24愈陳愈香醇 此酒最傳家
金酒老酒拍賣 單日飆破百萬! 編輯部

50 Grange領銜2018「珍藏系列」北亞市場首發會
Penfolds奔富新年分 日本東京璀璨登場 企劃部

56總產量創15年來新高
奧地利紅葡萄酒 喜迎2018好年分 企劃部

58聖愛美濃產區 最古老莊園之一
波爾多右岸佳釀 貝艾爾酒莊登台 編輯部

60紐西蘭Cloudy Bay釀酒師的樸實哲學
Jim White:好酒要忠實傳遞葡萄園風味 編輯部

Special Report 特別報導
26 2018西班牙卡斯蒂亞–拉曼恰品酒會 再臨台北
Castilla-La Mancha葡萄酒 百花盛放 江嘉聞

28 2018年「加州葡萄酒年度品酒會」 侍酒大師開講
加州再發現:冷涼產區 魅力無窮 黃愷苓

54加強型葡萄酒 可以這樣玩!
Penfolds特瓶518 中西合璧新典範 劉傳宇

Wine Story葡萄酒事
62多元化的葡萄酒 複雜的產區法規
秒懂義大利分級制度 莊才勳

Digest書摘
68《威士忌的科學》精彩內容摘錄
蒸餾的煉金術(下) 編輯部

Off Trade酒市風雲
74銷售心理學最終章
收買人心的哲學:讓人相信你 鄭正庸

Infomation
78酒類產業訊息 編輯部
84 2018年9月酒類進口量統計 資料來源/財政部關務署

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Bar Leader
06暗巷調香氛 迷醉晚歸人
Bar PUN 玩出調酒新概念 企劃部

Brand焦點企劃
10台灣市場─最主流的價位X最主流的風味
雪莉桶小威 哪一款最威? 編輯部

16全新系列The Soleo Collection上市
Glenrothes格蘭路思 開啟重雪莉時代! 企劃部

18 Highland Park高原騎士2018最新力作
維京傳奇二部曲VALKNUT 戰神悍勇登場 企劃部

20 OMAR威士忌最新旗艦級作品
正宗西班牙Solera系統珍稀酒桶熟成
南投酒廠限量發行 PX雪莉桶單桶原酒 企劃部

22當法國干邑遇上美國波本桶
Martell馬爹利創舉 Blue Swift藍淬燕誕生 企劃部

24愈陳愈香醇 此酒最傳家
金酒老酒拍賣 單日飆破百萬! 編輯部

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奧地利紅葡萄酒 喜迎2018好年分 企劃部

58聖愛美濃產區 最古老莊園之一
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60紐西蘭Cloudy Bay釀酒師的樸實哲學
Jim White:好酒要忠實傳遞葡萄園風味 編輯部

Special Report 特別報導
26 2018西班牙卡斯蒂亞–拉曼恰品酒會 再臨台北
Castilla-La Mancha葡萄酒 百花盛放 江嘉聞

28 2018年「加州葡萄酒年度品酒會」 侍酒大師開講
加州再發現:冷涼產區 魅力無窮 黃愷苓

54加強型葡萄酒 可以這樣玩!
Penfolds特瓶518 中西合璧新典範 劉傳宇

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62多元化的葡萄酒 複雜的產區法規
秒懂義大利分級制度 莊才勳

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68《威士忌的科學》精彩內容摘錄
蒸餾的煉金術(下) 編輯部

Off Trade酒市風雲
74銷售心理學最終章
收買人心的哲學:讓人相信你 鄭正庸

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