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無毒保健康:如何在充滿毒物的生活中自保

出版日期:2009/09/15
出版:新自然主義
作者:陳修玲
語言:繁體中文(台灣)
檔案格式: PDF(適合平板)
頁數:242
ID:28732

月費吃到飽

每月91元起
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※站內所有提供的內容皆為電子書版本。

內容簡介

"在這個化學毒物、黑心食品氾濫的時代,一講到「毒」,大家就心生恐懼。可是,很多人對於毒物的了解,「到底毒物從哪裡來」、「要怎麼挑選少毒的用品」,卻往往停留在道聽塗說、一知半解的地步。坊間許多「無毒」、「排毒」書籍有的是翻譯書,無法貼近我們的生活環境;有的則是缺乏立論根據,讓人無所適從,不知道要相信什麼。

  本書作者陳修玲,是美國奧瑞崗州立大學專攻毒理學的毒物專家,也是主婦聯盟的消費品質委員會委員和環保講師。她不但具備專業的毒物知識,也從長期主婦聯盟的工作中,累積了許多台灣本土的「防毒、少毒」經驗。因此特別從食、衣、住三方面著手,教你重新檢視生活週遭中的毒物;並貼心提供許多簡單又方便的少毒撇步。

  在食的方面,除了教你看包裝標示,避免不好的食品添加物以外,還提供了許多不為人知的資訊,像是:大家都知道鐵氟龍鍋盡量不要用,但鐵氟龍其實也出現在電器用品、沙發和化妝品裡;而一般人常拿去微波加熱的塑膠餐具,不但不耐高溫、也不能裝太酸和太油的食物;選購保鮮膜時也要注意,有氯的千萬不能買,使用時也不能加熱等等。

  在衣的方面,也提出了一般人很少注意到的問題,像是:很多人習慣將衣服送乾洗,卻忽略了其中含有不好的揮發性溶劑;為了省事,挑衣服時特別選擇防皺、防縮的材質,卻不知道其中可能殘留了甲醛等等。

  在住的方面,則提醒你如何檢視家裡每個空間的風險,例如:衣櫥夾板所含的甲醛、樟腦丸的揮發性成分,可能會讓小小的衣櫥成了毒氣聚寶盆;電腦一開機,熱風就可能送出一些有毒的塑化劑和重金屬粉塵等等。

  另外,針對女性最關心的身體保養,書中也提出了一些可怕的真相,像是天然的成分不一定安全,綿羊油可能有DDT、植物也可能有農藥殘留;強調奈米級的防曬用品反而越危險,因為顆粒很小,會吸入肺部造成危險等等。

  更難得的是,書中不但提到生活各個層面的風險,還分享了貼心實用的少毒撇步。包括教你如何挑選安全的鍋子、食器、飲料瓶和濾水器;如何用白醋去除衣領上的汗漬等將衣服洗乾淨的獨門撇步;如何在家中擺放植物吸收甲醛、選擇水性塗料的油漆。另外,還有最環保、便宜好用的保養品、卸妝品大公開,讓你同時兼顧健康和美麗。

  這本兼具專業毒理知識和本土防毒經驗的書籍,不但提供了正確的毒物觀念,還有實用的少毒撇步大公開,讓你與毒安心共處,輕鬆享受健康的樂活人生!

本書特色

  (一)不為人知的毒物新觀念大公開:美國奧瑞崗州立大學專攻毒理學的毒物專家陳修玲,提供了許多不為人知的毒物新觀念,例如:
  1.不能用鋁鍋煮太酸和太鹹的食物,否則可能會導致老人癡呆症的鋁就會溶出來。
  2.在過度使用化學肥料的情況下,台灣的蔬菜(尤其是葉菜類)累積的硝酸鹽含量常常超過安全含量的5倍。
  3.抗菌的清潔產品會一併殺死保護我們的共生菌,不但達不到抗菌效果,還會讓其他病菌入侵。
  4.可防縮、防皺的衣服裡頭所加的甲醛,不但會引起過敏和氣喘,甚至會導致鼻咽癌和畸胎。
  5.家庭用的殺蟲劑,可能引起過敏──起疹子、打噴嚏、氣喘,甚至造成休克。

  (二)最本土的「防毒」、「少毒」經驗,讓你學會與毒共處:作者擔任主婦聯盟消費品質委員會委員及環保講師將近10年之久,累積了豐富的防毒和少毒經驗,深知台灣人的生活習慣,例如:我們常用保鮮膜包覆滾燙的燉湯,卻不知道喝下了保鮮膜接觸過的燉湯,氯乙烯這種致癌物也會跟著一起進入你的身體。作者以最貼近台灣人生活的方式,提醒你重新檢視週遭的毒物,安心與毒共處。

  (三)食衣住三管齊下,教你全方位打造無毒生活:不同於坊間以「食物」為主的同類型書籍,書中面面俱到的從食衣住三方面,告訴你該如何避開有毒的生活用品,並提供了切實可行的少毒撇步,包括:如何安全的燒開水;用白醋或檸檬酸,取代衣物柔軟精;如何減少新窗簾的甲醛含量等等,可說是最完整的「無毒生活指南」。

  (四)為不同族群量身打造,無毒生活其實很簡單:別以為要享受無毒生活,要有錢、有閒才辦得到,事實上,無毒生活比你想得更簡單、更省錢。書中的方法,都是作者親身實踐多年的心得,像是自製濾水器、清潔劑等等。不管是家庭主婦、外食族和養生族,都可以循著書中既省錢、又輕鬆、簡便的方法,開始實踐無毒生活。"

章節目錄

"【推薦序一】 共創永續地球的無毒行動書 袁紹英....016
【推薦序二】 無毒生活,原來這麼簡單! 吳先琪....018
【推薦序三】 幫你全方位避毒的健康指南 胡雅美...020
【作者序】 享受無毒的樂活人生....023

食物篇
第一章 你吃下了哪些毒?...031
吃下毒會怎麼樣?
如何提升身體解毒戰力?
「避毒」、「解毒」的三大迷思

第二章 假食物吃下肚,當心賠掉健康!...043
食品添加物:遮掩壞食物的魔法
常見的食品添加物
 ■食品添加物的少毒撇步...049
黑心食品:千萬吃不得
常見的黑心食品添加物
 ■選購食品的少毒撇步...058
天然食物:暗藏你不知道的毒
環境污染造成的毒
 ■吃五穀堅果的少毒撇步...061
蔬菜 / 硝酸鹽含量高
 ■吃蔬菜的少毒撇步....064
烤肉 / 異環胺會致癌
 ■食用肉類的少毒撇步...067

第三章 用錯鍋子和碗盤,食物變毒物!...069
有毒鍋具:毒你千遍也不厭倦
鐵氟龍鍋 / 致癌毒物不可不慎
鋁鍋 / 太酸太鹹都不碰
 ■鍋子的少毒撇步....078
塑膠餐具:遇熱溶出致命毒素
塑膠餐具 / 耐熱溫度「僅供參考」
 ■塑膠餐具的少毒撇步...084
PVC容器:致癌殺手神出鬼沒
 ■塑膠容器的少毒撇步...088
免洗筷:既不衛生也不環保
 ■免洗筷的少毒撇步...096
保鮮膜:只要含「氯」就免談!
 ■保鮮膜的少毒撇步...098
濾水器:誇大效果的假安心
你家適合哪一種濾水器?
濾水器DIY,簡單又省錢
 ■喝水的少毒撇步...108

用品篇
第四章 你碰到了哪些毒?...111
皮膚碰到毒會怎麼樣?
如何強化皮膚的排毒功能?
「排毒」、「保養」的三大迷思

第五章 危險清潔劑,你還敢用嗎?...121
不同清潔劑,不同的危機...125
多功能清潔劑 / 功能越多,有害成分就越多
抗菌清潔劑 / 殺死共生菌,讓身體更沒保護力
強效清潔劑 / 腐蝕性強的危險用品
噴霧清潔劑 / 影響胎兒和生殖系統
可以讓你安心的清潔劑...131
再生皂 / 廢物再利用
小蘇打 / 清潔好幫手
白醋和檸檬酸 / 便宜又好用
三大法寶:輕鬆幫你大掃除...135
 ■洗衣服的妙招...136
 ■清潔浴廁的妙招...137
 ■清潔廚房的妙招...139
 ■清潔其他地方的妙招...141
 ■清潔身體的妙招...142

第六章 貼身化學衣,小心毒素披上身!...145
可怕的衣服添加劑
 ■選購衣服的少毒撇步...153
 ■洗衣服的少毒撇步...159
 ■清洗貼身衣物的妙招...162
 ■衣服收藏的妙招...163
 ■挑選孩子衣物的妙招....165

第七章 愛美無罪,別拿健康開玩笑!...167
是保養? 還是加速老化
保養品裡的危險成分
天然成分,一樣有問題
防曬粉底,少用為妙
 ■使用保養品的少毒撇步...177
是美妝? 還是毀容?
化妝品裡的問題成分
卸妝、清潔用品裡的問題成分
清潔、保養:「簡單」是最好的方法...184
簡單的卸妝方式
是造型? 還是災難?
指甲油、假指甲的問題成分
 ■擦指甲的少毒撇步...192
染髮和燙髮用品裡的問題成分
 ■燙髮、染髮、造型的少毒撇步...195

空氣篇
第八章 你吸入了哪些毒?...197
吸入了毒會怎麼樣?
如何強化呼吸系統的排毒功能?
「避毒」的三大迷思

第九章 舒適的家,藏著看不見的毒!...207
客廳:毒氣聚寶盆
油漆和裝潢 / 化學物質傷人於無形
 ■油漆和裝修的少毒撇步...209
家具 / 不肖廠商暗藏毒害
 ■選購家具的少毒撇步...214
臥室:當心睡覺也會出毛病
殺蟲劑 / 殺了蚊子,也害了你
衣櫥 / 關住毒氣害處更大
精油 / 劣質品引發慢性中毒
 ■臥室的少毒撇步...222
廚房:小心聞到致命毒氣
油煙 / 可能引發肺腺癌
廚房清潔劑 / 有揮發性毒物
 ■廚房的少毒撇步...226
浴室:可能洗出一身病
洗澡水 / 三鹵甲烷毒害大
身體用品 / 暗藏致癌毒物
浴室濕氣 / 黴菌滋生的溫床
一氧化碳 / 無色無味的頭號殺手
廁所芳香劑 / 蓄積毒氣更害人
 ■浴室的少毒撇步...231"

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"【推薦序一】 共創永續地球的無毒行動書 袁紹英....016
【推薦序二】 無毒生活,原來這麼簡單! 吳先琪....018
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【作者序】 享受無毒的樂活人生....023

食物篇
第一章 你吃下了哪些毒?...031
吃下毒會怎麼樣?
如何提升身體解毒戰力?
「避毒」、「解毒」的三大迷思

第二章 假食物吃下肚,當心賠掉健康!...043
食品添加物:遮掩壞食物的魔法
常見的食品添加物
 ■食品添加物的少毒撇步...049
黑心食品:千萬吃不得
常見的黑心食品添加物
 ■選購食品的少毒撇步...058
天然食物:暗藏你不知道的毒
環境污染造成的毒
 ■吃五穀堅果的少毒撇步...061
蔬菜 / 硝酸鹽含量高
 ■吃蔬菜的少毒撇步....064
烤肉 / 異環胺會致癌
 ■食用肉類的少毒撇步...067

第三章 用錯鍋子和碗盤,食物變毒物!...069
有毒鍋具:毒你千遍也不厭倦
鐵氟龍鍋 / 致癌毒物不可不慎
鋁鍋 / 太酸太鹹都不碰
 ■鍋子的少毒撇步....078
塑膠餐具:遇熱溶出致命毒素
塑膠餐具 / 耐熱溫度「僅供參考」
 ■塑膠餐具的少毒撇步...084
PVC容器:致癌殺手神出鬼沒
 ■塑膠容器的少毒撇步...088
免洗筷:既不衛生也不環保
 ■免洗筷的少毒撇步...096
保鮮膜:只要含「氯」就免談!
 ■保鮮膜的少毒撇步...098
濾水器:誇大效果的假安心
你家適合哪一種濾水器?
濾水器DIY,簡單又省錢
 ■喝水的少毒撇步...108

用品篇
第四章 你碰到了哪些毒?...111
皮膚碰到毒會怎麼樣?
如何強化皮膚的排毒功能?
「排毒」、「保養」的三大迷思

第五章 危險清潔劑,你還敢用嗎?...121
不同清潔劑,不同的危機...125
多功能清潔劑 / 功能越多,有害成分就越多
抗菌清潔劑 / 殺死共生菌,讓身體更沒保護力
強效清潔劑 / 腐蝕性強的危險用品
噴霧清潔劑 / 影響胎兒和生殖系統
可以讓你安心的清潔劑...131
再生皂 / 廢物再利用
小蘇打 / 清潔好幫手
白醋和檸檬酸 / 便宜又好用
三大法寶:輕鬆幫你大掃除...135
 ■洗衣服的妙招...136
 ■清潔浴廁的妙招...137
 ■清潔廚房的妙招...139
 ■清潔其他地方的妙招...141
 ■清潔身體的妙招...142

第六章 貼身化學衣,小心毒素披上身!...145
可怕的衣服添加劑
 ■選購衣服的少毒撇步...153
 ■洗衣服的少毒撇步...159
 ■清洗貼身衣物的妙招...162
 ■衣服收藏的妙招...163
 ■挑選孩子衣物的妙招....165

第七章 愛美無罪,別拿健康開玩笑!...167
是保養? 還是加速老化
保養品裡的危險成分
天然成分,一樣有問題
防曬粉底,少用為妙
 ■使用保養品的少毒撇步...177
是美妝? 還是毀容?
化妝品裡的問題成分
卸妝、清潔用品裡的問題成分
清潔、保養:「簡單」是最好的方法...184
簡單的卸妝方式
是造型? 還是災難?
指甲油、假指甲的問題成分
 ■擦指甲的少毒撇步...192
染髮和燙髮用品裡的問題成分
 ■燙髮、染髮、造型的少毒撇步...195

空氣篇
第八章 你吸入了哪些毒?...197
吸入了毒會怎麼樣?
如何強化呼吸系統的排毒功能?
「避毒」的三大迷思

第九章 舒適的家,藏著看不見的毒!...207
客廳:毒氣聚寶盆
油漆和裝潢 / 化學物質傷人於無形
 ■油漆和裝修的少毒撇步...209
家具 / 不肖廠商暗藏毒害
 ■選購家具的少毒撇步...214
臥室:當心睡覺也會出毛病
殺蟲劑 / 殺了蚊子,也害了你
衣櫥 / 關住毒氣害處更大
精油 / 劣質品引發慢性中毒
 ■臥室的少毒撇步...222
廚房:小心聞到致命毒氣
油煙 / 可能引發肺腺癌
廚房清潔劑 / 有揮發性毒物
 ■廚房的少毒撇步...226
浴室:可能洗出一身病
洗澡水 / 三鹵甲烷毒害大
身體用品 / 暗藏致癌毒物
浴室濕氣 / 黴菌滋生的溫床
一氧化碳 / 無色無味的頭號殺手
廁所芳香劑 / 蓄積毒氣更害人
 ■浴室的少毒撇步...231"

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