懷舊餐桌！走入60間廚房學做家傳...
出版日期：2020/12/01
作者： Cookpad
出版：山岳
不只是一本食譜，
更是一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴！
邀請你走進60間廚房，向60位達人學做經典手路菜
細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚
在你口中咀嚼的，...
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我一個人，餓了！ 國民姑姑暖胃...
出版日期：2020/11/11
作者：海裕芬
出版：山岳文化
【Youtube相關影片】
《我一個人，餓了！》｜山岳文化×海裕芬｜一個人吃飯，難嗎？
https://youtu.be/FUnQWd-8I1A
《我一個人，餓了！》國民姑姑海裕芬的快問...
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熟成的菓子 職人配方大公開：42...
出版日期：2020/09/25
作者：張為凱 張修銘
出版：時報出版
烘焙課私房食譜X超強雙人組X簡單精緻裝飾，
42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間！
烘焙界巧虎！雙師出任務！
看著圖解就會做，最有親和力的點心書。...
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泰菜熱：泰國名廚教你做開胃又下...
出版日期：2020/07/24
作者：阿明師(李明芢)
出版：時報出版
辛香料放好放滿的泰菜，可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。
原汁原味的泰式家常菜，開胃又下飯！食材容易取得，作法簡單！
炎炎夏日不必揮汗做菜，一桌好料輕鬆...
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當冰箱只剩下烏魚子：從世界走回...
出版日期：2020/05/15
作者：蘇宇鈴
出版：時報出版
行過千里，我才明白人生最珍貴的是……
好酒立刻喝、美味馬上吃；喜歡的人，現在就告白；想去的地方，起身就走！
從台北到北京，從北京到上海，從上海再到全世...
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主廚也想知道的美味密技：4大工...
出版日期：2020/04/01
作者：章致綱
出版：臺灣商務印書館
廚房的魔法來自科學，一切都不是祕密！
為何大鍋煮的紅燒肉好吃？
冷凍食材如何解凍才能維持鮮度？
哪一種油可以控制油溫不過火？
蝦如何烹調才會鮮脆？
放冰箱...
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經濟學家不藏私料理筆記：家常菜...
出版日期：2020/03/20
作者：林向愷
出版：時報出版
廚房，是最溫馨的家人交誼廳
近年來願意下廚的人愈來愈少，一家人不是各自買外食，就是邊吃邊滑手機、看電視，漸漸失去與親人互動的機會。林向愷教授透過赴美留...
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小材大用常見食材-蔥、薑、蒜、...
出版日期：2020/02/01
作者：張耀庭醫師
出版：華志文化
可治病，顯神通的小食材；常見食材豐富我們的味蕾；具有健康養生藥用之價值。
表面上，它們都是生活中食物的配角，但有了它們的輔助，我們所吃的食物才有了...
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快速了解各種飲食宜忌
出版日期：2019/11/01
作者：柯友輝醫生
出版：華志文化
快速了解各種飲食宜忌
162種常見飲食調理方法
最關心、最常見、最該知道的對症飲食常識，一掃對飲食宜忌的盲點，輕鬆讓全家人從此吃對又吃好！
同...
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林太做什麼
出版日期：2019/09/19
作者：林太Claudia
出版：橙實文化出版社
做料理的方式千萬種
做你喜歡的口味
就是幸福的美味
這裡沒有嚇死人的專業,只有我的生活方式與態度！
「做菜是自我療癒的時間，也是我享受生活的方式，
...
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《艾熙的減重甜點：5種超級食物...
出版日期：2019/08/09
作者：陳艾熙
出版：時報出版
健康零負擔的超級食物 + 滿足感食材 X 特殊比例=「減重甜點」
吃起來與一般甜點相同，但這不是一般甜點，
而是能帶你「跨越減重撞牆期」的瘦身助力！！
※本書...
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彭溫雅醫師的濕氣調理全書
出版日期：2019/07/01
作者：彭溫雅
出版：臺灣商務印書館
「濕」不一定等於病，
調理的重點在「養氣」！
台灣氣候潮濕炎熱，國人偏愛三高飲食、運動量不足，
若未善加調理，體內聚積的濕氣就易形成「濕邪」，
導致臟腑...
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減鹽料理可以這麼好吃！：NHK嚴...
出版日期：2019/04/03
作者：小田真規子
出版：山岳
想養成低鹽飲食的習慣，「好吃」是持續的關鍵！
80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理，
少一半鹽卻不減美味，
現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活！
...
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極品湯之味：高湯專家×料理達人...
出版日期：2019/03/06
出版：山岳
參雞濃湯、山藥羹、日式蔬菜牛肉湯、巧達濃湯、馬賽魚湯……
簡單、健康、美味，
在家也能輕鬆煮出主廚級湯品。
NHK嚴選湯品特輯，由高湯專家、料理達人與...
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150道四季電鍋燉補
出版日期：2019/02/26
作者：李婉萍
出版：康鑑文化
"TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補
元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯
鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯
9大類全食物，150道養生原味湯品
精選雞肉、魚類、海...
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不是每個甜甜圈都有洞！義大利美...
出版日期：2019/02/01
作者：楊馥如
出版：山岳
50則溫馨生活片刻，50句滿滿人生哲理金句，50道誘人食譜
淡淡的幸福滋味，暖暖的生活日常，提煉人生百種酸甜時刻
旅義作家楊馥如最新作品，帶你以美...
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蔬果汁料理王
出版日期：2019/01/25
作者：陳冠廷
出版：康鑑文化
1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱
排毒、防癌抗老為主題，教您輕鬆做出營養美味的蔬...
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年菜《百道菜譜做法大全》
出版日期：2019/01/08
作者：于嘉菁
出版：御粽子工作室
春節將要到了，而春節最為期盼和重要的莫過於那頓闔家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中，全家人圍座在一起，共同辭舊迎新。那麼如何把年夜飯吃得精緻，吃得健康，就有講...
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就愛吃水果：挑選、保存、洗切方...
出版日期：2018/12/05
作者：童嘉 ；繪者 : 童嘉
出版：新自然主義
•鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？
•西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？
•火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？
•水蜜桃到底要不要去皮？
•百香果長在樹上、地上，還...
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法國主廚40道鑄鐵鍋料理： 一鍋...
出版日期：2018/11/02
出版：山岳
內容簡介
只要簡單幾步驟，一鍋到底，享受美味好時光！
從充滿巴西風味的椰奶鯛魚，到印度王公的甜點荳蔻布丁，
跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜，就能煮...
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