懷舊餐桌!走入60間廚房學做家傳...
出版日期:2020/12/01
作者: Cookpad
出版:山岳
不只是一本食譜,
更是一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴!
邀請你走進60間廚房,向60位達人學做經典手路菜
細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚
在你口中咀嚼的,...
出版日期:2020/12/01
作者: Cookpad
出版:山岳
不只是一本食譜,
更是一場聚集各方料理好手的澎湃懷舊美味饗宴!
邀請你走進60間廚房,向60位達人學做經典手路菜
細火慢燉x滋味純樸x情感濃厚
在你口中咀嚼的,...
出版日期:2020/11/11
作者:海裕芬
出版:山岳文化
【Youtube相關影片】
《我一個人,餓了!》|山岳文化×海裕芬|一個人吃飯,難嗎?
https://youtu.be/FUnQWd-8I1A
《我一個人,餓了!》國民姑姑海裕芬的快問...
出版日期:2020/09/25
作者:張為凱 張修銘
出版:時報出版
烘焙課私房食譜X超強雙人組X簡單精緻裝飾,
42款好吃到爆糖也甘願的甜點,讓幸福綻放味蕾間!
烘焙界巧虎!雙師出任務!
看著圖解就會做,最有親和力的點心書。...
出版日期:2020/07/24
作者:阿明師(李明芢)
出版:時報出版
辛香料放好放滿的泰菜,可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。
原汁原味的泰式家常菜,開胃又下飯!食材容易取得,作法簡單!
炎炎夏日不必揮汗做菜,一桌好料輕鬆...
出版日期:2020/05/15
作者:蘇宇鈴
出版:時報出版
行過千里,我才明白人生最珍貴的是……
好酒立刻喝、美味馬上吃;喜歡的人,現在就告白;想去的地方,起身就走!
從台北到北京,從北京到上海,從上海再到全世...
出版日期:2020/04/01
作者:章致綱
出版:臺灣商務印書館
廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密!
為何大鍋煮的紅燒肉好吃?
冷凍食材如何解凍才能維持鮮度?
哪一種油可以控制油溫不過火?
蝦如何烹調才會鮮脆?
放冰箱...
出版日期:2020/03/20
作者:林向愷
出版:時報出版
廚房,是最溫馨的家人交誼廳
近年來願意下廚的人愈來愈少,一家人不是各自買外食,就是邊吃邊滑手機、看電視,漸漸失去與親人互動的機會。林向愷教授透過赴美留...
出版日期:2020/02/01
作者:張耀庭醫師
出版:華志文化
可治病,顯神通的小食材;常見食材豐富我們的味蕾;具有健康養生藥用之價值。
表面上,它們都是生活中食物的配角,但有了它們的輔助,我們所吃的食物才有了...
出版日期:2019/11/01
作者:柯友輝醫生
出版:華志文化
快速了解各種飲食宜忌
162種常見飲食調理方法
最關心、最常見、最該知道的對症飲食常識,一掃對飲食宜忌的盲點,輕鬆讓全家人從此吃對又吃好!
同...
出版日期:2019/09/19
作者:林太Claudia
出版:橙實文化出版社
做料理的方式千萬種
做你喜歡的口味
就是幸福的美味
這裡沒有嚇死人的專業,只有我的生活方式與態度!
「做菜是自我療癒的時間,也是我享受生活的方式,
...
出版日期:2019/08/09
作者:陳艾熙
出版:時報出版
健康零負擔的超級食物 + 滿足感食材 X 特殊比例=「減重甜點」
吃起來與一般甜點相同,但這不是一般甜點,
而是能帶你「跨越減重撞牆期」的瘦身助力!!
※本書...
出版日期:2019/07/01
作者:彭溫雅
出版:臺灣商務印書館
「濕」不一定等於病,
調理的重點在「養氣」!
台灣氣候潮濕炎熱,國人偏愛三高飲食、運動量不足,
若未善加調理,體內聚積的濕氣就易形成「濕邪」,
導致臟腑...
出版日期:2019/04/03
作者:小田真規子
出版:山岳
想養成低鹽飲食的習慣,「好吃」是持續的關鍵!
80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理,
少一半鹽卻不減美味,
現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活!
...
出版日期:2019/03/06
出版:山岳
參雞濃湯、山藥羹、日式蔬菜牛肉湯、巧達濃湯、馬賽魚湯……
簡單、健康、美味,
在家也能輕鬆煮出主廚級湯品。
NHK嚴選湯品特輯,由高湯專家、料理達人與...
出版日期:2019/02/26
作者:李婉萍
出版:康鑑文化
"TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補
元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯
鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯
9大類全食物,150道養生原味湯品
精選雞肉、魚類、海...
出版日期:2019/02/01
作者:楊馥如
出版:山岳
50則溫馨生活片刻,50句滿滿人生哲理金句,50道誘人食譜
淡淡的幸福滋味,暖暖的生活日常,提煉人生百種酸甜時刻
旅義作家楊馥如最新作品,帶你以美...
出版日期:2019/01/25
作者:陳冠廷
出版:康鑑文化
1. 內容分為「天然健康對症蔬果汁」、「四大族群對症養生蔬果汁」兩大單元。前者以整腸健胃、美白瘦身、清熱
排毒、防癌抗老為主題,教您輕鬆做出營養美味的蔬...
出版日期:2019/01/08
作者:于嘉菁
出版:御粽子工作室
春節將要到了,而春節最為期盼和重要的莫過於那頓闔家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍座在一起,共同辭舊迎新。那麼如何把年夜飯吃得精緻,吃得健康,就有講...
出版日期:2018/12/05
作者:童嘉 ;繪者 : 童嘉
出版:新自然主義
•鳳梨有綠葉的那端,是尾還是頭?
•西瓜的瓜蒂,是頭還是尾?
•火龍果怎麼挑?如何分辨紅肉還是白肉?
•水蜜桃到底要不要去皮?
•百香果長在樹上、地上,還...
出版日期:2018/11/02
出版:山岳
內容簡介
只要簡單幾步驟,一鍋到底,享受美味好時光!
從充滿巴西風味的椰奶鯛魚,到印度王公的甜點荳蔻布丁,
跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜,就能煮...